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60道香菇的做法大全。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇的功效与作用。补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜。如何挑选香菇。香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。长得特别大的香菇最好不要... 阅5 转自心心点灯吧 公众公开 13-04-12 14:59 |
美味鱼杂160例。 阅1 转自欧阳思韵 公众公开 13-04-12 14:59 |
4. 锅内放入清水2000毫升、粗盐、香醋100 克、葱结、姜片，用旺火烧沸，速倒入长鱼（鳝鱼），盖紧锅盖，待长鱼停止窜动，嘴张开，水沸后再加入少量清水，并用手勺轻轻地将长鱼推动翻身，焖约3 分钟；5. 将长鱼捞出，放入清水中洗净，捞出，取脊背肉一掐两断，放入沸水锅中烫一下，捞出沥去水分；3. 据说，古代氽制长鱼，是将活长鱼用纱布兜扎，... 阅11 转自baileej 公众公开 13-04-09 14:51 |
江苏十三菜，这些你都吃过么？ 阅1 转自悠然verab... 公众公开 13-04-09 14:48 |
下酒零食不可缺少的【辣子泥鳅】下酒零食不可缺少的【辣子泥鳅】 (2013-04-02 08:54:09)我向来对泥鳅认知甚少，只记得有一种零食，叫麻辣泥鳅，泥鳅色泽红艳，麻辣香脆。自此，再未见他捧着麻辣泥鳅。对于泥鳅豆腐，我则以为那是怪异的吃法，把活泥鳅和豆腐同放在锅里，泥鳅企望找到一处避风港，就恨命地往豆腐里钻，一般没等身体脱离豆腐，亦... 阅3 转自平凡一夫 公众公开 13-04-09 14:38 |
阅2 转自翱翔蓝天， 公众公开 13-04-07 15:49 |
中国卤料大王失传在民间的卤水秘方中国卤料大王失传在民间的卤水秘方！卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了。加... 阅2 转自现代85407... 公众公开 13-04-07 10:29 |
阅1 转自翱翔蓝天， 公众公开 13-04-05 11:57 |
阅1 转自翱翔蓝天， 公众公开 13-04-05 11:56 |
腐乳新做法大荟萃腐乳新做法大荟萃 (2013-01-03 08:29:39)制作方法：黄豆做成豆腐后，切成1.5×1.5公分四方小块，放置平板上，室内温度保持35℃，撒上菌种，使其发酵，待长出白毛后，排放在缸内，一层腐乳一层盐，十五天以后，移放入小坛内，一层腐乳一层配料，再放入少许食盐，装好后封存，二、三个月后取出即可食用。配料：豆腐100斤，盐... 阅2 转自suoban 公众公开 13-03-25 10:59 |
