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椒盐土豆饼做法：3. 油锅将土豆用中火将土豆炸(靠)金黄4. 土豆炸完后，用盐，胡椒粉，葱花扒拉几下就成了特点: 色泽金黄鲜艳，看着就很开胃口。1)将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。1，教您蛋黄土豆饼怎么做，如何做蛋黄土豆饼才好吃2，土豆、咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛... 阅123 转21 评0 公众公开 13-09-13 12:07 |
[转载]茄子做法大全。茄子可分为三种：圆茄，长茄，矮茄。茄子的做法荤素皆宜。如鱼香茄子，酸甜炒茄丝，红烧茄子，炒茄子，肉末茄子，蒸茄子，菊花茄子等做法大全。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子... 阅196 转16 评0 公众公开 13-09-13 04:51 |
[转载]20种家常酱汁做法大揭秘1.烤肉酱。材料：蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许。材料奶油2大匙、洋葱末 4大匙、蘑菇片 4~5颗、鲜奶油3大匙、水1又1/2杯盐 少许、面粉水酌量、蕃茄酱 1大匙(酌量)14.糖醋酱。糖醋酱用途非常广... 阅531 转53 评0 公众公开 13-09-12 21:52 |
“快乐生活一点通”——菜谱大全。 阅12 转自***壁虎漫... 公众公开 13-09-12 21:44 |
[转载]节日里的简单海鲜宴客菜----蒜蓉粉丝蒸扇贝。西马就为你分享一道既简单，又体面，零厨艺也可以清松搞定的海鲜宴客菜----蒜蓉粉丝蒸扇贝。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，其做法简单，味道鲜美深受大家喜欢。扇贝是属于单柱类的。鲜活扇贝 6只。1 把扇贝清洗干净。9 粉丝上放扇贝肉。13 将油趁热，浇在扇贝上即可。 阅78 转16 评0 公众公开 13-09-12 21:36 |
在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且... 阅89 转6 评0 公众公开 13-09-12 21:09 |
做菜基本功教你学会14种招法做菜基本功教你学会14种招法。烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。有菜有汤，氽菜冬季适用。酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口，如“香酥鸡”、“香酥肉”。烩：是将原料油炸，或者原料... 阅48 转1 评0 公众公开 13-09-12 20:11 |
可调制成味汁浇淋凉菜，也可将以上调料直接拌制肚丝、卤牛肉等。可调制成味汁浇淋凉菜，也可直接拌入卤牛肉片，夫妻肺片等凉菜中。蒜泥味汁一般多用于白煮类凉菜，所以不用酱油，其口味特点是蒜香浓郁，咸鲜开味。而陈皮牛肉、陈皮白肚丁等凉菜可直接在锅中收汁上味，但要注意炒出红油味。如制鱼球、鱼点、肉丁等凉菜，可将原料挂糊炸熟，然后... 阅59 转2 评0 公众公开 13-09-12 14:16 |
