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罗飞鱼 罗非鱼，又名?鱼、非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼、南洋鲫等，原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高... 阅751 转2 评0 公众公开 14-09-29 22:17 |
梭鱼（鮻鱼） 梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。每逢冬季梭鱼便潜入深海越冬，处于休眠期的梭鱼极少进食，腹内胆汁、杂物少，春风送暖，冰凌开化，万物复苏，农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食，此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美，食之即不用刮鳞也不必剖肚，只须清水文火慢慢炖煮，其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养... 阅2495 转7 评0 公众公开 12-06-01 20:42 |
鲭鱼又名青花鱼。香椿鲐鱼 主料：鲐鱼(300克) 辅料：香椿(100克) 调料：植物油(25克) 味精(2克) 酱油(5克) 料酒(10克) 大葱(5克) 姜(5克) 花椒(3克) 盐(2克) 胡麻油(5克) 香油(5克) 制作工艺 1． 鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀；红烧鲐鱼 主料：鲐鱼、香菇、竹笋、花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡... 阅1795 转3 评0 公众公开 12-06-01 20:41 |
鲷鱼（加吉鱼） 鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。鲷鱼其他相关 加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。鲷鱼由雌变雄 为什么鲷鱼会由雌变雄呢？鲷鱼一条，两面抹上盐入味，平底锅放上油，油五成热时放进葱花、姜末、蒜末炒香，把鱼放进去煎，鱼快熟的时候，再倒... 阅1679 转2 评0 公众公开 12-06-01 20:40 |
墨鱼（乌贼） 乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。海礁乌贼 乌贼的消化管呈“U”形。玛瑙乌贼趣味知识游泳健将 乌贼头部腹面的漏斗，不仅是生殖、排泄、墨汁的出口，也是乌贼重要的运动器官。3．乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出... 阅912 转9 评0 公众公开 12-06-01 20:31 |
黄鱼（黄花鱼） 黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。2、洗净的黄鱼沥干水；清蒸黄鱼 原料: 黄鱼一条、葱两棵、姜丝少许 做法: 1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。黄鱼 1、黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时 2、腌好后拿出沥干水份，用排骨酱拌匀继续腌制1小时 3、烤盘放锡纸，鱼码上烤盘，200度烤20分钟... 阅812 转17 评0 公众公开 12-06-01 20:28 |
旗鱼（芭蕉鱼）旗鱼Sailfish，属于鲭亚目(或写“颅形目”Perciformes)旗鱼科，又名芭蕉鱼，太平洋热带及亚热带大洋性鱼类，是公认的短距离内游泳速度最快的鱼类。旗鱼全年皆有产量，一般市面常见的有雨伞旗鱼（芭蕉旗鱼）、立翅旗鱼（白旗鱼）、黑皮旗鱼（黑旗鱼）、红肉旗鱼。生活习性 旗鱼种类较多，主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉... 阅4167 转2 评0 公众公开 12-06-01 20:27 |
鳝鱼（黄鳝）鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。搭配宜忌 □相宜的黄金搭配 √鳝鱼+豆腐=加倍吸收钙 √鳝鱼+青椒=降血糖 √鳝鱼+木瓜=促进吸收 √鳝鱼+金针菇=补中益血 √鳝鱼+松子=美容养颜 □相克的禁忌搭配 ×鳝鱼+菠菜=腹泻选购与储存 ◎挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳... 阅543 转11 评0 公众公开 12-06-01 20:25 |
搭配宜忌 □相宜的黄金搭配 √鱿鱼+菠萝=促进儿童成长 √鱿鱼+西红柿=护精 √鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长 √鱿鱼+黑木耳=预防慢性病 √鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气 √鱿鱼+香菇=清热补血 √鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化 □相克的禁忌搭配 ×鱿鱼+冬瓜=身体不适 ×鱿鱼+鸭蛋=身体不适 ×鱿鱼+茶=降低... 阅530 转4 评0 公众公开 12-06-01 20:24 |
章鱼（八爪鱼） 章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。蓝环章鱼被这种小章鱼咬上一口就能致人死亡。千万年过去了，章鱼家族变得越来越聪明，有的章鱼能够分泌出一种足以把人杀死的... 阅1477 转6 评0 公众公开 12-06-01 20:23 |
