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详解成都超人气名小吃——鲜肉酥锅盔。说起这个锅盔，成都以及周边地区怕是无人不知道，其实它就叫“军屯锅盔”。成都的锅盔很多，白面锅盔，红糖锅盔，夹肉的锅盔、酥锅盔，军屯锅盔就是酥皮锅盔的代表了，来自成都彭州的军屯镇。其实做这个锅盔，来源于我一个同学，一个流落在异乡，又特别想念军屯锅盔的四川人。3、发面的过程中，制作烫面团... 阅1 转自淳淳之美... 公众公开 14-10-03 12:21 |
用料：面粉、芝麻酱、酵母、温水、盐、糖、酱油、香油、温水、芝麻。用料：面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、黑芝麻粉、糖、酱油、香油、芝麻。用料：中筋面粉、葱、水、酵母、油、盐、麦芽糖、水、白芝麻。用料：中筋面粉、中筋面粉、水、酵母、植物油、葱末、盐、香油、糖、面粉。用料：面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、糖、酱油、香油、温水、... 阅1 转自金美食 公众公开 14-10-02 03:29 |
苦瓜鸡蛋饼1.苦瓜切开，用勺子去掉里面的籽2.苦瓜切成小片，胡萝卜切碎3.鸡蛋打散，加入盐，少许五香粉搅拌均匀4.加入苦瓜与胡萝卜5.平底锅倒入一锅底油，烧热，倒入原料6.煎至表面结实，翻面7.切成小块。 阅27 转0 评0 公众公开 14-08-29 21:28 |
食材。主料。葱花适量。盐适量。豆油适量。花椒面适量耗时。准备时间10-20分钟。制作时间10-20分钟酥脆手撕饼简介。酥脆可口，外皮脆脆的，里面软软的，好吃酥脆手撕饼做法。温水和面，醒30分钟2.将面擀成大饼状3.抹上一层豆油，撒上葱花和盐，花椒面4.卷起，切成段5.将切好的段儿，擀成饼状，煎锅放油，放入饼6.烙制两面金黄，用筷子轻轻抖落... 阅2 转自喜马拉雅12 公众公开 14-08-28 12:05 |
早餐小吃的做法【手抓饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍……】1、手抓饼。2、鸡蛋灌饼。10、将面饼擀薄，电饼铛内刷油，热后放入面饼。原料：面粉100克、开水40克、冷水30克辅料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻 酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水做法：1、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅... 阅1 转自大龙2010 公众公开 14-08-19 07:07 |
【肉末葱油饼】超详细图解.一步步教会你【肉末葱油饼】超详细图解.一步步教会你。油酥葱油饼：3、面团分8小份，外面沾点油，擀薄片，刷油酥撒葱花，卷起绕圈盘好，醒15分钟后擀开煎熟即可！恩泽是‘肉食性小恐龙’，指定要放肉末，所以，我家的就成了肉末葱油饼，呵呵！其他配料：肉末、葱花，生抽、盐、鸡粉。2、熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉... 阅1 转自玉峰山 公众公开 14-08-09 17:34 |
用手撕着吃最过瘾——芝麻酱手撕饼用手撕着吃最过瘾——芝麻酱手撕饼。为了不让老妈的一片好心被某人当成“驴肝肺”，我只好更加辛勤滴鼓捣面粉，今天烙饼、明天饺子......变着花样吃吧！芝麻酱手撕饼：调料：芝麻酱、盐、油各适量。4. 烙饼的时候多放点油，饼皮会变得非常酥脆可口。用手将饼一层层的撕开来吃最过瘾，满嘴留香。 阅1 转自梧桐引凤... 公众公开 14-08-08 20:47 |
11.红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整;5.等红薯饼煎至... 阅1 转自异卉 公众公开 14-08-04 22:19 |
南瓜煎饼的做法。嫩南瓜半个。把嫩南瓜搽成丝，火腿肠切丁，洋葱切丁，放在一个干净的盆里备用。在南瓜丝里拌上一勺盐，然后揉捏几分钟，让南瓜黏黏的汁都流出来，然后拌上适量面粉，拌成可以缓慢流动的糊状就可以了。煎锅放少许油，烧热，然后把南瓜糊倒进去，再用木铲把它一边拍打一边压，成为圆的薄饼状，不要铺的太厚，也不要太薄破的都是... 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 14-08-03 18:20 |
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完。4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开。3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小... 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 14-08-03 18:03 |
