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29、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；32、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一... 阅8 转自我平凡你... 公众公开 10-09-17 11:35 |
按照先后顺序分类分为：
串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程
1.可烫制菜类: 阅13 转自漂泊者 公众公开 10-09-17 11:21 |
正宗麻辣烫汤料的秘制配方和制作方法全攻略_流浪微笑的口袋_经验口袋正宗麻辣烫汤料的秘制配方和制作方法全攻略。牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。郫县豆瓣是红汤... 阅22 转自闲庭信步 公众公开 10-09-17 11:17 |
第二场论坛后韦尔奇回答观众提问。新浪财经提问：非常荣幸可以代表新浪网的网友向您提两个问题，第一个问题是您的管理经验适用中国的国有企业吗，您对中国国有企业有什么评论。杰克.韦尔奇：我想告诉在座的每一个人，你们作为听众是非常出色的，认真的听讲，而且非常的有礼貌，所以你们是非常好的听众，你们在这儿坐了整整一天了，我非常感谢各... 阅61 转2 评0 公众公开 09-08-26 19:19 |
宁高宁与韦尔奇对话录。杰克.韦尔奇：我不是说GE的人聪明，他们有一个信念，员工，人是一个答案，很多精力他们都花在了员工的身上，不是考察财务数据。杰克.韦尔奇：他们离开GE公司以后，他们可以领导SDX等美国很多其他大公司，他们离开GE公司之后，成为其他大公司的老总，他们同样作的很成功，他们会把人员的因素加以利用，他们可以让他们的员... 阅226 转14 评0 公众公开 09-08-26 19:17 |
第三场论坛后韦尔奇回答观众提问。提问：杰克.韦尔奇爷爷，见到你我真是太高兴了，因为我的理想和你一样想成为GE的CEO，能把GE从十大公司变成第二大公司的杰克.韦尔奇爷爷是非常难得的，又能听到杰克.韦尔奇爷爷的经营理念是更难得了。你好杰克.韦尔奇先生，我要问一个问题，你上述说的人力资源是非常重要的，我问的问题优秀人才很重要，对于一... 阅61 转1 评0 公众公开 09-08-26 19:17 |
在你和通用电气公司成功经历背后，人们很多谈到六西格玛，今天我们在座各位听众可能不希望听到这个六西格玛的介绍，但是我们仍然相信六西格玛是非常重要的话题，为什么在通用电气公司当中六西格玛是如此成功，但是但是很多其他的公司在实行六西格玛方面都失败了，比如在工作流程等的方面他们没有做到，你们为什么做到了？当我们高层管理人员已... 阅103 转3 评0 公众公开 09-08-26 19:16 |
郭广昌对话韦尔奇。因为我们大部分企业处在GE一百年前开始到杰克.韦尔奇先生接任GE这个阶段，有些长一点，有些短一点，而不是杰克.韦尔奇接任GE之后的GE，我们没有办法比，我们可以比较可以参考的是，创业的GE和到杰克.韦尔奇接管以前的。我跟杰克.韦尔奇先生也一点相近，可能更糟糕，我什么专业都不懂，杰克.韦尔奇先生要领导那么大一个企业，... 阅249 转11 评0 公众公开 09-08-26 19:15 |
