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平底锅就能做出小时候的味道。蛋黄小饼干，不加油不加水不用烤箱！今天就把这道蛋黄小饼干的做法交给大家，做法非常简单，不用加油不用加水，甚至烤箱都用不上，只要你有平底锅就能做，厨房小白也能轻松做好，一起来看看吧！Step1 :首先我们将准备好的4个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，这个蛋黄小饼干主要是用蛋黄来做。然后盖上锅盖让它慢慢加热，直到... 阅1 转自网上闲逛 公众公开 19-06-01 17:48 |
许多人都弄错了，难怪肉质会柴。排骨焯水时，用冷水还是热水？排骨是很大一部分人都异常喜爱的肉食，适合于红烧还有炖汤等烹制手法，别看这些做法好像都是比较常见的，但是想要将它给做好，这还真的不是一件容易事，烹制排骨时的讲究那可不少，例如排骨焯水时，用冷水还是热水？许多人都弄错了，难怪肉质会柴。那么在焯水的时候，我们到底是应... 阅1 转自每日分享... 公众公开 19-06-01 17:46 |
藕粉桂花糕_藕粉桂花糕的做法。清甜甘补祛冬燥---藕粉桂花糕。今天贴藕粉为原料的小食吧，藕粉+桂花，冬日祛燥好食材。原料：藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，白糖40克，桂花适量。2，加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。有一点要说明一下，刚出锅的藕粉糕并不是想象中的那么松软，口感上比较Q，像橡皮糖滴感觉，因为主料是淀粉嘛... 阅227 转5 评0 公众公开 16-06-22 08:11 |
炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料，适量加点凉水拌匀。炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。炒肉时要晚些加盐，这样可缩短盐对肉的作用时间，减少肉的脱水量(脱水是肉变老的主要原因)，炒时火... 阅7 转自大东村人 公众公开 16-06-06 16:43 |
16道漂亮家宴菜16道漂亮家宴菜。四、上汤娃娃菜。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软。4.炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁。特别说明下，用这样相同的法子，还可以卤鸡，卤鸭，卤牛肉 ，卤牛 肚，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤藕，卤干子，卤花生米，反正，你想卤... 阅5 转自玉峰山 公众公开 16-06-06 16:42 |
原料：鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾... 阅3 转自大龙2010 公众公开 16-06-06 16:42 |
1、菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡。2、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝。3、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。4、同样地把... 阅3 转自bjw918 公众公开 16-06-02 17:45 |
红枣糯米切糕（电饭煲版）软糯香甜的红枣糯米切糕，你想过可以用电饭煲制作吗？原料：糯米500克，红枣250克。2、在电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；6、取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分... 阅3 转自野李子 公众公开 16-06-02 17:41 |
添加摘要 阅2 转自悟痴 公众公开 16-06-02 17:38 |
秘制凉拌菜调料！凉拌菜好吃，关键在酱料！永远不会吃腻的秘制调料做法：图2.芝麻，虾皮;图3.葱、姜、蒜。图4．把葱、姜、蒜磨成泥，和芝麻虾皮搅拌均匀，加一茶匙咖喱粉一茶匙孜然粉，一茶匙盐;图5.用炸东西的剩油，将干红辣椒，花椒，香叶，八角放入一起烧，烧出辣椒香味，关火；然后浇在放有葱姜蒜虾皮芝麻的碗里。秘制调料这就做好了！ 阅6 转自西窗听雨 公众公开 16-06-02 17:16 |
