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2、锅中倒入适量油烧热，放入葱末爆香，然后放入腌萝卜丁翻炒，再接着放入泡菜丁，继续翻炒，再放入火腿，炒匀，最后放入米饭不断翻炒拌匀，炒匀就可以吃了。4、锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。5、再放入豌豆和大米，大米洗净后提... 阅5 转自金品之文集 公众公开 14-08-23 20:54 |
【妈妈们30年不败的厨房秘籍】这个太有用了。 阅2 转自随心所欲5... 公众公开 13-02-22 10:38 |
3、淋油要根据菜肴的色泽和口味要求，一般地说，红色、黄色和口味平淡的菜淋人鸡油，赤色、玄色菜淋入麻油，辣味的菜要淋入红油12怎样掌握火候火候，是菜肴烹调过程当中，所用的火力大小和工夫是非。是以大块原料的菜肴，多用小水。(1)推刀片推刀片是左手按稳原料，左手持刀，刀身放平，使刀身和菜墩面呈远似平行状况，刀从原料的右边片入，向... 阅4 转自tianfu 公众公开 13-02-22 10:33 |
正宗单县羊汤的配料和做法花5000元学习的秘方免费传授正宗单县羊汤的配料和做法一、按 印锅为例：1、羊腿骨25斤（羊腿骨为好，脊椎骨为中，片骨肋骨不要，羊腿骨砸开，骨髓白色为佳，红色为次）。2、盛出老汤3/1，放入不锈钢桶中兑汤用，老汤锅中加开水烧开，卖到锅中3/2处再加开水并兑老汤。五、注意事项1、购置羊下货无论生熟先用其它锅烧开... 阅4 转自陈金福 公众公开 13-01-05 09:54 |
酱油炒米饭炒饭的种类很多，白炒的、酱炒的、蛋炒的、肉炒的，随个人口味以及家里的配料不同尽可以随意搭配。我喜欢酱油炒饭的独特味道，但以前酱油炒饭做出来很容易黑糊糊的一大片，看了堵心，虽然味道还说的过去。4、油热后，拌了酱油的米饭下锅后，迅速沿锅沿磕入一只整鸡蛋，把米饭和鸡蛋同时翻炒；1、酱油提前拌好，炒时现加酱油容易粘锅... 阅3 转自心在自然 公众公开 12-12-31 21:47 |
木耳的多种吃法（做法附图）* 炝拌三丝。枣洗净切成两半，去掉枣核 3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中 4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟 5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可白菜猪肉炒木耳。4.利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味... 阅1 转自张美娃 公众公开 12-12-25 22:36 |
凉拌圆白菜。圆白菜切丝后清洗干净，沥干水。入锅焯熟，时间不用太长，水开放下去两分钟就差不多了，焯的时候放一小勺盐。焯好捞出沥干水稍凉后放置容器中。蒜切成蒜末、干辣椒切碎、葱切碎，放在焯好的圆白菜上。锅热油，烧至七、八成热，放置一分钟后浇在干椒和蒜末上。加入适量蒸鱼豉油，拌匀就可以吃了。 阅1 转自笑熬浆糊糊 公众公开 12-12-17 14:22 |
小贴士：让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好，味道更好的~~~ 做出鲜嫩的鸡肉" alt="秘制可乐鸡VS喷香葱油~~~拌面 做出鲜嫩的鸡肉" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif" TYPE=&... 阅28 转0 评0 公众公开 12-12-12 14:47 |
节后清肠首选菜 — 低碳豆豉蒸南瓜_新浪广东美食。另外，蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口，还具有滋补美容、营养健康的养生功效鈥斺 低碳豆豉蒸南瓜" alt="节后清肠首选菜 鈥斺 低碳豆豉蒸南瓜" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif" real_src="http://www.sinaim... 阅2 转自居山看海 公众公开 12-12-12 14:32 |
