| 共 11 篇文章 |
|
西湖牛肉羹——三个关键点让你轻松做出西湖名菜_梓晴_新浪博客。1、制作西湖牛肉羹的牛肉粒不可以偷懒用牛肉糜代替，否则制作出的成品口感不佳，而且也不易将肉中的血沫。2、锅中放入适量冷水，放入牛肉粒煮开，待浮出血沫，关火后滤出牛肉粒，倒掉带有血沫的水，把牛肉粒放入冷水中清洗一下，去除残留的血沫杂质。1、制作西湖牛肉羹的牛肉粒不... 阅399 转42 评0 公众公开 11-04-14 11:07 |
夫妻肺片_夫妻肺片的做法,怎么做,如何做 - 四川小吃做法视频图解大全夫妻肺片。其实夫妻肺片的做法非常简单，并不一定要看夫妻肺片做法的视频菜才能学会，跟着夫妻肺片的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。夫妻肺片的做法。相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为... 阅775 转11 评0 公众公开 11-02-18 16:23 |
一锅美味【红烧牛肉】的5个关键点_狗尾巴草_新浪博客。这做得多了，反反复复多次实践加改进，俺也有些小心得，与大家分享美味红烧牛肉的5个关键点：1. 牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。7.8... 阅91 转5 评0 公众公开 10-11-30 16:12 |
话说元子同学，受邀参加一个小型的粉丝见面会，其实那个"粉丝"是在下好友，不过据她说，她跟我的关系比较亲，起码能算的上个跟"粉条"。当初和"粉条"一起开博做美食，人家心不在焉得过且过，厨艺进展实在是过于缓慢，截止到今天还停留在蛋炒饭，饭炒蛋，蛋炒蛋，饭炒饭的地步！"粉条"冰雪聪明，洞悉我... 阅73 转1 评0 公众公开 10-11-08 16:10 |
[菜谱][西餐][牛肉类] 转帖：五星级牛排的料理【红酒菲力牛排】 - 贝太厨房美食论坛转帖：五星级牛排的料理【红酒菲力牛排】转帖：五星级牛排的料理【红酒菲力牛排】菲力牛排 250克。2.不粘煎锅烧热，加入少许橄榄油，放入腌制好的牛排（这里要注意煎制牛排时候建议使用质量良好不粘锅，和一般不粘锅相比，小熊用的喜时的不粘锅受热均匀，锅子... 阅668 转31 评0 公众公开 10-09-07 18:12 |
10分钟搞定口味和口感上都堪称绝配的金针菇肥牛卷_食尚小米_新浪博客。食尚小米美食设计-----金针菇肥牛卷。2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来，牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，再加上牛肉和金针菇也堪称口感上的绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。 阅379 转12 评0 公众公开 10-09-02 14:36 |
新西兰的烧烤派对和烧烤前腌肉的制作方法_菁制美食_新浪博客 新西兰人酷爱BBQ，尤其是夏天，几乎家家都要在院子里面BBQ。下面简单介绍一下新西兰BBQ常用的腌肉方法：1， 羊肉：蒜茸，百里香，橄榄油，盐，胡椒，法国芥辣酱混合在一起。4，肉肠：说实话，新西兰的肉肠不如国内的好吃。但新西兰的BBQ肉肠是混合肉绞碎制成的，味道有些臊。新西兰... 阅485 转22 评0 公众公开 10-08-30 15:44 |
吃喝大视野-家传秘方：美味红烧肉-搜狐。家传秘方：美味红烧肉 转自搜狐博客 豆牛---八九不离食原料：牛肉（牛腩）1000克、大葱2根、姜5片、生抽45ml、老抽15ml、白酒30ml、红糖20克、八角2个、草果1个、花椒10粒 1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟； 阅172 转8 评0 公众公开 10-08-24 14:35 |
第一次上电视~家有巧厨娘~一碗让人泪牛满面的葱爆牛肉_心情画廊_新浪博客葱爆牛肉的材料：牛里脊肉一块、大葱一根、红椒两只、葱花少许、油、盐、生抽、蚝油、酱油、生粉水做法：１，大葱切细丝摆盘底，小碗调匀蚝油和生抽，淋到葱丝上；２，红椒斜切圈，牛肉去掉筋膜切筷子粗的丝，拿盐、酱油、蚝油、生粉水、少许清油抓匀；ps：腌制牛肉是关... 阅98 转3 评0 公众公开 10-08-18 15:59 |
阅521 转14 评1 公众公开 10-08-10 16:43 |
