| 共 72 篇文章 |
|
TWG——世界十大茶叶精英品牌。作为一家名副其实的茶叶机构，TWG怀着极大的热情愿意与爱茶人分享专业的茶品与茶叶知识。TWG Tea创建人之一、法国品茶专家 Taha，爱茶如痴，过去十多年，包遍全球各大洲主要茶园，私人珍藏的茶叶有逾千种之多,TWG茶品尝旅行数千英里,全球每年数以百计的茶,取样寻找最理想的收成直接从源花园。比如：在TWG TEA的茶... 阅2401 转4 评0 公众公开 18-03-07 14:41 |
「收藏」一次性把中国茶讲清楚。小编告诉你，这就是六大基本茶类：六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最... 阅24 转1 评0 公众公开 18-03-06 08:27 |
唐朝茶以团饼为主，也有少量粗茶、散茶和末茶。其与煮茶法的主要区别有二，其一煎茶法入汤之茶一般是茶末，而煮茶法用散、末皆可；元朝忽思慧《饮膳正要》载：“兰膏：玉磨末茶三匙头，面、酥油同搅成膏，沸汤点之。”“酥签：金字末茶两匙头，入酥油搅，沸汤点之。”“建汤：玉磨末茶一匙，入碗内研匀，百沸汤点之。”玉磨茶乃紫笋茶与米各半... 阅23 转0 评0 公众公开 18-01-26 12:22 |
普洱茶26个品评专业术语，教你学懂并掌握每一款茶的特性。通过了解这些专业术语，我们能更加熟悉的掌握每款茶的特性。下面，与大家分享普洱茶26个品评专业术语，教你如何学懂并掌握每一款茶的特性。茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚... 阅85 转2 评0 公众公开 17-12-21 08:22 |
白茶干货。和绿茶的杀青、揉捻，红茶的重度发酵，甚至黑茶的渥堆这些倾注多番人力，历练层层工序相比，白茶像是涉世未深的毛头孩子，初次喝白茶的人有时候会撂下一句“不够味”，而后重拾前者。白茶分为四个品类：银针、白牡丹、寿眉、贡眉，人们通常以为是四个等级，特级的寿眉其实比二级 的白牡丹的价格、品质都要好。贡眉是白茶里产量最大的... 阅72 转2 评0 公众公开 17-06-28 14:55 |
读宋徽宗《大观茶论》，认识茶的“味、香、色”关于茶香气，虽然自蔡襄《茶录》即说“茶有真香”，而建安民间茶人自己试茶从来不加香料，却对上贡的茶叶“微以龙脑和膏，欲助其香”。熊蕃《宣和北苑贡茶录》作了明确的记载：“初，贡茶皆入龙脑，至是虑夺真味，始不用焉。”但是此后历代茶人批评宋茶时，都说添加香料损害茶叶真味，完全忽略了... 阅474 转8 评0 公众公开 17-06-13 08:47 |
茶联集锦。可被广泛应用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶座、茶艺、茶居、茶亭、茶汤、茶人之家等，内容广泛、意味深长，雅俗共赏，既可宣传茶叶功效，又能给人带来联想，增加品茗情趣。客至心常热 客来茶当酒 人走茶不冷。酒酣饭饱茶香 茶于壶中吐香 茶烟琴韵书声。香又香园中茶 茶，敬茶，敬香茶。茶烟琴韵读书声 茶中故... 阅21 转1 评0 公众公开 17-06-12 08:25 |
识茶：西湖龙井的起源、鉴别、品饮深度解析。西湖龙井的传说。这些树便是龙井茶的始祖。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。西湖龙井茶乃龙井茶中的上品，市场上也有很多冒充的非正品，教大家几个简单的鉴... 阅109 转1 评0 公众公开 17-03-17 13:50 |
该书记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。”也就是说，茶道始创与陆羽，盛行于中唐以后。唐代名宦刘贞亮提出饮茶十德：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”其中以茶利礼... 阅277 转3 评0 公众公开 17-01-04 09:15 |
史上最全茶罐图鉴｜这些茶罐都是文物古董，太值钱了。图为：清·沈存周款诗文锡茶罐。图为：中国六角开光嵌铜寿字纹锡茶罐，径13.5公分，高18公分。图为：民国 辉记 满工凤凰花鸟纹锡茶罐，径8公分，高9公分。图为：清 锡茶罐。早在明清时期，石狮民间锡雕铺生产的锡茶罐闻名遐迩。锡茶罐以含纯锡85%料锡为原材料制成。此茶罐以紫砂为原料... 阅2762 转41 评0 公众公开 16-12-02 10:47 |
