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认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。萃取不足也可能肇因于研磨过粗或水温过低，如果咖啡粉与水的比例过高，你将会得到萃取不足的浓咖啡，这样的咖啡不仅缺乏咖啡应有的特色，而且会带有苦味。* 精品咖啡：从种植、采收到处理都极其仔细的咖啡，有别于一般大量生产的咖啡，可以说是咖啡... 阅35 转0 评0 公众公开 19-04-14 15:11 |
咖啡入门的基础知识，零基础学习咖啡的方法。至於意式浓缩咖啡的粉水比例又跟手冲咖啡不同，我们常听到的Espresso，其实还会搭配三种术语Single、Double、Ristretto，这些都是代表咖啡不同比例浓度，常见的Single大约是9公克的咖啡粉会冲出30cc的咖啡；那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用打出来的奶泡，先倒进去一点点，然后用匙... 阅59 转0 评0 公众公开 18-02-03 23:33 |
7种方法来煮咖啡。7 方法:使用标准的咖啡机使用法式压滤壶做咖啡使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡圆锥形单只咖啡壶煮浓缩咖啡使用摩卡壶从质量好的咖啡豆开始。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。煮咖啡的咖啡机咖啡粉或者咖啡豆研磨机（最好使用磨石... 阅1 转自yuanylch 公众公开 17-03-25 22:05 |
