| 共 24 篇文章 |
|
而有的人茶汤刚入口就说“茶气”不足，那请问你所说茶气指的是浓淡吗？茶气是无形的，然而茶气也是客观存在的，有经验的人都有体会。如果茶气达到了一定强度感觉，促使人体微循环运转得以改善，从而使得人能够感受到强劲（口腔感觉外），还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉，并在品饮后有一种浸沐... 阅40 转3 评0 公众公开 21-05-31 16:30 |
03君山银针是黄茶君山银针不是白茶，而是黄茶。但实际上，君山银针是黄茶。05抹茶不是磨碎的绿茶抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。这是因为茶中含... 阅18 转0 评0 公众公开 20-06-12 18:04 |
云南晒红日晒红茶精选普洱地区百年老树春芽，经萎凋及充分发酵后，选择日光充足的天气，需连续多天日光晾晒方成。日晒红茶就像晒青毛茶一样保存了茶叶活性，未失活的茶多酚等物质可以后期转化，可以长期保存，像普洱茶一样越陈越香，汤色越存越好，口感越来越温润。晒红选料精良，汤色黄红明亮，味甜韵长。叶底红褐柔软，极耐冲泡。 阅178 转1 评0 公众公开 19-04-24 14:33 |
茶，一辈子的知己。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。上千种茶品，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等，中华大地，各地的名品、举不胜举；遇到好茶，就会把它珍藏起来，等到合... 阅65 转0 评0 公众公开 19-03-05 12:00 |
舒服地喝茶去 | 蔡澜痛批“中国茶道”生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起“中国茶道”，他却说了这样一番评价。台湾人发明出所谓的“中国茶道”来。台湾茶道哪来？萝卜头有日本茶道，台湾就要有中国茶道。真正最早的中国茶道，的确就是日本那一套。如果要有茶道，也只止于像潮州工夫茶或文人茶那样。何谓茶道？有人问我：... 阅31 转0 评0 公众公开 19-02-02 19:14 |
碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷... 阅10 转0 评0 公众公开 18-05-06 03:42 |
宜兴红茶——茶中瑰宝。说到红茶，大家首先想到的是金俊眉，云南滇红还有祁门红茶，对于宜兴红茶大家知道的却很少，宜兴最出名的是紫砂壶，宜兴红茶早已湮没在了紫砂的风光里。东汉年间，宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名，书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗。”而其中的晋陵即指宜兴，后更有汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的趣史;到三国孙... 阅159 转0 评0 公众公开 18-01-20 13:34 |
世间难寻一冰岛，常茶所不及的柔感韵感，持久耐泡度，冰岛茶无不具备，但凡真正的茶者，饮之无不畅快淋漓；随着普洱古树山头茶的兴起，老班章、冰岛、茶王树、弯弓等山头古树茶被喜爱普洱茶的人们追捧，最近“薄荷塘”这个山头名声鹊起，两年时间内，茶价就从每公斤几百元飞涨到了每公斤万元，成了易武茶区的领头羊。茶王树的茶以茶汤厚度闻名... 阅167 转1 评0 公众公开 17-08-19 13:21 |
焙火类的茶主要是乌龙茶，如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等，按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。退火后的焙火茶，炭火的热力部分消散，乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来，与火味交织，形成了焙火乌龙茶独特的韵味。·普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点。但杯小茶建议，不是特别追求老茶口感的人，没有必要花... 阅129 转3 评0 公众公开 17-08-19 08:01 |
体验这样的茶香，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，嘴微闭，气从鼻腔中缓缓呼出，感受茶香的源头。上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极高，但闻起来微香，喝完后，香气随回甘从喉咙深处缓慢回出，异常持久。顶级的茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺都很优质的茶，其茶香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，且茶汤会随着茶香的挥发而... 阅22 转0 评0 公众公开 16-11-14 18:21 |
