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《油连腰》《升级版》 1:猪腰子 10斤《切成一指宽厚片》1:未切的鸡冠油。1:切完的鸡冠油。1:鸡冠油 10斤《猪的，形状像鸡冠》2:鸡冠油需去除3分之一，带肉的部分去掉。3:切成一指长，出水，出水之后捞出备用。1:出过水的鸡冠油。1:4成油温下入，让油温保持在5成左右，炸约3分钟捞出，开大火让油温升到6成热，再下入炸制，炸到外层微干捞出控... 阅496 转37 评0 公众公开 17-09-09 22:24 |
全部拌匀2料:花椒面10克，辣椒面50克！3料：芝麻适量1料先收炸好的肉汁水差不多加2料然后起锅加3料，子弹头辣椒二荆条辣椒子弹头辣椒和二荆条，红花椒，锅里小火慢慢干炒翻滚，辣椒均匀受热，炒到辣椒用手一捏就能碎掉！那样才会干香子弹头辣椒200克二荆条辣椒200克，红花椒60克，熟花生米75克，白糖50克，味粉200克，盐40克，鸡精170克，熟芝... 阅1173 转121 评0 公众公开 17-09-05 23:33 |
药膳砂锅大全（包含米线砂锅），尽在【花果山美食家】砂锅配方大全。2、将白菜、海带，豆腐，蘑菇，冬瓜等放入砂锅，所有菜总量大致再100-200克，砂锅中放入砂锅底汤300克左右，开火，然后再加入砂锅酱料30克左右、鸡粉3克，味精3克，孜然2克、花椒粉2克、鸡精3克、胡椒粉1克。肉类砂锅的做法： 牛肉砂锅，鸡肉砂锅，海鲜砂锅，等各种砂锅... 阅502 转62 评0 公众公开 17-09-04 23:06 |
龙利鱼10斤鱼片放盐50克，鸡精30克，味精30克，姜葱水1——1·2斤，地瓜粉60克草鱼4斤鱼片放盐20克，5克小苏打，鸡精10克，味精10克，葱姜水 150克，生粉25克黑鱼2斤鱼片放盐15克，7克小苏打，味精10克，鸡精10克，姜葱水100克，地瓜粉20克【一斤鱼片可加3克高弹素用于增加鱼片的弹性】 阅701 转58 评0 公众公开 17-09-04 05:23 |
阅266 转41 评0 公众公开 17-09-04 05:12 |
盐焗卤配方，尽在【花果山美食家】盐焗卤水配方。桶内加入高汤烧开，加入盐，味精，姜片，干辣椒段，麦芽酚，老母鸡香料，嘉文盐焗鸡粉，肉香王，香料包，鲜香茅草，黄栀子烧开备用。【通知】九月五号周二微信免费发送，（盐水鹅）系列配方，如有需要请给微信客服发信息，周二统一发送配方，请大家跟上更新的速度。即日起每周四为会员日，会员... 阅289 转48 评0 公众公开 17-09-01 09:05 |
德州扒鸡配方，尽在【花果山美食家】【通知】八月三十一号周四发送会员配方，（蒜香鸡）配方，（酥脆小黄鱼酱汁）配方，（红烧汁酱汁）配方。（干麻香辣牛蛙）配方，会员无需回复信息，请会员耐心等候。周一至周六公众平台免费公布网络上出售的配方。即日起每周四为会员日，会员详情请咨询各微信客服，公众平台客服，即日起开始办理。 阅206 转28 评0 公众公开 17-08-31 20:59 |
麻辣爽口鸡皮酱汁配方，尽在【花果山美食家】花果山美食家嗨曲 来自花果山美食家 00:00 12:57.麻辣鸡皮制作。鸡皮两袋（每袋没有化冻前800克），鸡皮250克（切丝），酱汁60克，荆芥叶子10克，新鲜小米辣5克（切粒）将鸡皮放入碗内，加入新鲜小米辣，酱汁拌匀，最后加入荆芥拌匀装盘即可食用。周一至周六公众平台免费公布网络上出售... 阅254 转31 评0 公众公开 17-08-31 20:59 |
《肉蟹煲》肉蟹煲制作。李记叉烧酱200克，排骨酱200克，柱侯酱200克，海鲜酱100克，蚝油200克把以上所有东西搅匀备用。美国鸡爪，解冻冲水15分钟，然后切开冲水15分钟把血水腥味冲掉，然后锅里放水，刚好和鸡爪齐平即可，白酒胡椒拍姜过水一下，然后放入高压锅加入鸡爪一点的底味，加桂皮八角花椒姜葱压制软趴，大约6分钟，闷1分钟，然后高压锅... 阅800 转118 评2 公众公开 17-08-31 20:27 |
