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猪肉馅350克(1:1)，干梅菜100克(泡水脱盐洗净,烫1-2分钟后切碎，放入料油80克，盐2克味精1克鸡精3克喂好)，腐乳5克，南乳汁5克，东古酱油8克，老抽5克，料酒5克，味精3克，鸡精6克，白砂糖2克，水120克，葱花25克，姜15克，香油10克。猪肉馅250克(1:1)，味极鲜8克，料酒3克,鸡精6克，白砂糖2克，盐1克，生抽2克，海天老抽2克，胡椒粉0.5克，猪... 阅186 转30 评0 公众公开 20-01-01 19:43 |
猪肉馅350克(1:1)，干梅菜100克(泡水脱盐洗净,烫1-2分钟后切碎，放入料油80克，盐2克味精1克鸡精3克喂好)，腐乳5克，南乳汁5克，东古酱油8克，老抽5克，料酒5克，味精3克，鸡精6克，白砂糖2克，水120克，葱花25克，姜15克，香油10克。猪肉馅250克(1:1)，味极鲜8克，料酒3克,鸡精6克，白砂糖2克，盐1克，生抽2克，海天老抽2克，胡椒粉0.5克，猪... 阅268 转30 评0 公众公开 19-12-30 09:42 |
猪肉馅350克(1:1)，干梅菜100克(泡水脱盐洗净,烫1-2分钟后切碎，放入料油80克，盐2克味精1克鸡精3克喂好)，腐乳5克，南乳汁5克，东古酱油8克，老抽5克，料酒5克，味精3克，鸡精6克，白砂糖2克，水120克，葱花25克，姜15克，香油10克。猪肉馅250克(1:1)，白砂糖1.5克，味精6克，白胡椒粉0. 75克，肉馅宝1克，鸡精6克,盐1.5克，十三香0. 7克，猪... 阅34 转9 评0 公众公开 19-12-20 21:32 |
配方：韭菜500克洗净控水切碎，鸡蛋3个炒熟弄碎，水发木耳100克洗净切碎，味精5克，鸡精5克，盐5克，猪油50克，料油20克，芝麻油20克，所有配料拌匀，虾仁加几片姜片，2克鸡精，6克料酒腌一下，每个包子放一个虾仁。配方：猪肉500克（肥瘦比例3:7），韭菜500克洗净切碎，酱油30克，甜面酱5，豆腐乳5克，料酒2克，姜4克，味精2克，鸡精4克，盐6... 阅200 转44 评0 公众公开 19-09-22 22:19 |
实体店30年的包子馅料秘方，价值1000...实体店30年的包子馅料秘方，价值10000良心配方，毫无隐瞒巨献给大家！猪肉包子馅配方：猪五花肉 5000 克（肥瘦比例 3:7）洗净剁成成肉泥，盐150 克，味精 酱油，芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，多次加入高汤2千克搅拌均匀即可。配方：猪肉肥三廋七500 克切丁，韭菜 500 克，味精 5 克... 阅1931 转307 评0 公众公开 19-07-20 21:23 |
大馅包子，大柳面，香烤驴排上保店，德州人百年传承的秘籍在这里。包子是中国人常食用的一种面食，那么德州的大馅包子和狗不理包子、灌汤包、小笼包又有何不同之处呢，戳视频，咱们一起来看看。顾大哥向小二介绍之所以保店驴肉声名远扬，正是选用了肉质极佳的德州黑驴肉，德州黑驴生活在属于季风气候区的德州，这里干湿分明，为黑驴的主食水草... 阅358 转41 评0 公众公开 19-06-24 12:10 |
做了25年“肉包子”的师傅，分享了香料配方，有钱都难买到。肉包子非常好吃，也是我的最爱，肉馅包子就要馅大多汁才好吃，馅料的调配是关键。想要包子馅软糯入口即化，告诉你这里面小秘密，这个香料配方很重要，做了25年“肉包子”的师傅，分享了香料配方，有钱都难买到，拿走不谢！包子馅食材配方：猪肉600克（最好是后腿肉）、花椒水10ml、老... 阅149 转29 评0 公众公开 19-06-22 12:16 |
47岁面点师教您做酱肉包子，秘制肉馅，味香肉嫩，保证您爱吃。酱肉包子是一道美味的小食。酱肉包子的关键在于它的酱料，酱料做好了，做出来的酱肉包子才好吃，今天就来教大家做这道好吃的酱肉包子。10、包好的包子，需要静置20分钟二次发酵。11、蒸锅水开之后，抹上一层食用油，摆上包子，注意包子之间的间距大一些，包子会膨胀，馒头膨胀的更... 阅278 转64 评0 公众公开 19-06-06 17:22 |
红人说——教你做早茶必备之正宗广式叉烧包，绝对值得一试。说起叉烧包肯定是肉食爱好者的挚爱了吧！（1）叉烧馅：五花肉 300克、叉烧酱 40克、蚝油 10克、酱油 5克、黄酒 少许（这里我用的料酒）、蜂蜜 15克、生姜 5克（我用了10克）、大蒜 10克、淀粉 一小勺（我用的我们喝汤的汤勺）2、和面：（1）将所有材料混合揉成光滑的面团，一定一定要... 阅1 转自黑龙江HLJ 公众公开 19-06-06 16:57 |
2000元才换来的的发面技术和配方，蒸出的馒头包子异常松软！原料：面粉1斤，酵母5克、无铝泡打粉5克，白糖10克。第一步：酵母白糖用300克25度的水稀释，泡打粉和面粉混合，然后将水加入干面粉中和成面团用干布盖住醒发半小时。（加白糖是为了促进发酵，还有就是加了白糖，蒸出的馒头会更加的白） 阅514 转84 评0 公众公开 19-06-04 23:35 |
