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阿姨说她的凉皮敢卖8块钱一份，就是靠这个辣椒油配方。食材和配料：干红辣椒200克，熟白芝麻30克，熟花生碎20克，花椒粉适量；锅内倒入油，在油温两三成热的时候就放入锅内，保持小火慢慢把香料的香味炸到油里，起码要五分钟，直到香叶和葱段慢慢变色至微黄的时候，捞出香料，留下混合了各种香料香气的油，改为中火继续加热，加热至8成热的时候... 阅259 转45 评0 公众公开 20-04-15 21:58 |
58岁大妈教做虾米辣椒酱的做法，香辣开胃，放几年都不坏。虾米辣椒酱是湖南的一道传统名菜。辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，做菜、炒饭或是拌面都是非常好的调料品，对于喜欢辣的吃货，饭菜里面加点辣椒酱，味道美的不要不要的。调料：红葱头100g、大蒜100g、花生油200ml、香油50ml、鱼露50ml、辣椒油20ml、辣椒粉1汤匙、鸡粉2茶匙、糖1茶匙... 阅141 转3 评0 公众公开 19-06-06 17:17 |
剁辣椒酱最经典的做法，不但好吃，还不易坏！我家对面做辣椒酱的老爷子，老爷子做了将近30年的辣椒酱，他教我用2种调味品3斤辣椒做正宗的辣椒酱，放上几年都不会变质。准备所需要的食材：辣椒、蒜、姜、食盐、糖、白酒。剁辣椒酱的具体制作步骤：接着我们把搞好的辣椒去除根蒂，用刀把它们切成辣椒段，然后把辣椒放在搅拌机里面，加入姜蒜片一... 阅450 转7 评0 公众公开 19-01-09 20:50 |
喜欢吃辣椒酱的有福了，5种辣椒酱的做法，每款都是精品！原料：1汤匙蒜蓉，50g新鲜红辣椒，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2汤匙盐，1汤匙玉米淀粉，2汤匙水。原料：15个新鲜辣椒（切碎），2茶匙盐，2头大蒜（切碎），1杯半食用油，1杯干辣椒粉，?茶匙糖，2汤匙生抽。原料：6汤匙切碎的姜，1堆汤匙切碎的大蒜，3根葱切碎，4个新鲜的红辣椒剁碎... 阅58 转2 评0 公众公开 19-01-09 20:37 |
原料：豆豉一碗，干辣椒各一碗，花椒一大勺，八角三个，料酒二大勺，酱油2勺，糖三勺，味精一勺，郫县辣酱二大勺，菜油两大半碗。锅里油断生后，关火让油温降下来（油温一定要低，不然东西一下就炸焦了），油温降下来后放入花椒八角末用小火炒出香味，然后放入郫县豆瓣炒出红油。炒出红油后放入豆豉炒出香味。豆豉炒出香味后放入干辣椒，不断搅... 阅73 转12 评0 公众公开 19-01-09 20:23 |
58岁大妈教做虾米辣椒酱的做法，香辣开胃，放几年都新鲜。虾米辣椒酱是湖南的一道传统名菜。辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，做菜、炒饭或是拌面都是非常好的调料品，对于喜欢辣的吃货，饭菜里面加点辣椒酱，味道美的不要不要的。调料：红葱头100g、大蒜100g、花生油200ml、香油50ml、鱼露50ml、辣椒油20ml、辣椒粉1汤匙、鸡粉2茶匙、糖1茶匙... 阅256 转17 评0 公众公开 18-09-11 20:47 |
2.腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。材料：腌渍辣椒150g，花生酱40g，甜面酱40g，蕃茄酱60g，蒜头20g，冷开水50ml，盐10g，沙拉油200ml，香油50ml，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙。材料：腌渍辣椒100g，蒜头10g，冷开水50ml，盐10g，虾酱20公克，沙拉油200ml，白醋2大匙，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙。材料：蒜头15g，姜末15g，腌渍辣椒150g，... 阅36 转8 评0 公众公开 18-09-11 20:37 |
细红辣椒粉50克，香料少许（八角一个，香叶几片，沙姜一块，）葱花20克，油1000克，将辣椒粉放入盛器中，用少许冷油拌匀，（盛器内不许有水份，辣椒粉也要干的，如果受潮，人应站在旁看着，防止油溢出来。）炒锅放油，投入香料，葱花用中小火烧至葱花焦黑后，捞渣，将油倒入装有辣椒粉的盛器中，搅匀后即可。3.把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸... 阅75 转17 评0 公众公开 18-08-22 08:03 |
