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茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。分享着自己的存茶故事，分享一些关于茶叶的收藏知识，一边品饮着每个人珍藏的好茶，一边交流自己对存茶的深情，这一场面，也算是茶友们存茶的一种情感上的“财富”吧？老茶在茶叶市场上的需求也是与日剧增，... 阅41 转1 评0 公众公开 17-12-18 21:10 |
把用水放在第一位，因为，这是造成口感差异的主要原因，清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”道出了泡茶用水对于茶汤口味至关重要的影响。普洱、黑茶等紧压茶，前几泡要先让其慢慢舒展开，泡茶时间上稍微增加，等茶叶泡开后，泡茶就要快进快出，以平衡后面茶... 阅32 转3 评0 公众公开 17-09-29 09:07 |
心静性闲 来自茶界职业经理人 00:00 06:10.记得李连杰的电影《霍元甲》里有个桥段：霍元甲说：不是我不懂，是我不想懂。我不想将茶分出高低，是茶就好。安野问：可是这茶却有高低不同和品性之分。茶的高低，并不是由茶对我们说，倒是由人来决定。安野不明白其中的缘由，霍元甲回答，茶的高低还有那么重要吗？那把茶喝俗了的人，也无... 阅51 转0 评0 公众公开 17-09-25 16:19 |
茶的14种常见滋味，您的味蕾感受到了吗？茶的14种滋味类型。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富，当茶汤吮如口中时，感觉味浓黏滞舌头，“强”是指刺激性大，茶汤初入口时有黏滞感，其后有较强的刺激性。属此味型的茶有安化松针、恩施玉露、白茶及小叶种工夫红茶。如黄茶类的黄芽茶及一般中上级工夫红茶等。如黑茶类的湘尖、六堡茶及中级工夫红茶等... 阅67 转4 评0 公众公开 17-09-25 16:16 |
茶香之美，茶叶香气的九种类型。茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型？干茶白毫显露，冲泡时这种茶叶所散发出的特有香气叫毫香。4... 阅160 转4 评0 公众公开 17-09-25 16:15 |
茶叶的最佳储存方法，你Get到了吗？有人把茶叶储存也归为茶叶制作工艺的一部分，可见对茶品质的影响极大。茶叶香气消散。将茶叶放入干净、干燥的铁罐中，尽量放满不留空间，密封好盖子，套上几层保鲜袋放入冰箱的冷藏室。黄茶的储存方法与绿茶相似，如果茶量不够多时，也可以用宣纸包裹起来，能起到一定防潮作用，再放进罐子密封好放入冰箱。黑... 阅57 转2 评0 公众公开 17-09-25 16:12 |
茶，一片树叶的智慧一壶清茶，几缕茶香，抬手品茗，意蕴无穷。茶是清静的，其中却是充满智慧的。茶与朋友。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。喝懂茶，需要毫无敷衍地与茶对话，像对朋友，你得知他所有的经历后更理解他的独特，也更明白如何与他相处。有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时... 阅32 转1 评0 公众公开 17-09-25 16:11 |
中国酒文化。该类酒的主体香是乳酸乙酯和B苯酒精，乙酸乙酯也较多，以桂林三花酒、全州湘山酒、长乐烧等小曲米酒为其代表产品；（3）调香酒：香气近似模拟香气酒，但有浮香感，口味淡泊、单调、酒体不协调，糙辣冲涩。如绍兴元红酒属干型黄酒，绍兴加饭酒属半干型黄酒，绍兴善酿酒属半甜型黄酒，杭州西湖佳酿属甜型黄酒，九江封缸酒属浓甜型黄... 阅1 转自共同成长8... 公众公开 17-09-22 22:01 |
中国最贵的十种土豪茶叶，有钱也未必喝的到，大开眼界！！！贵州都匀毛尖。2011年在都匀毛尖新茶拍卖会上，3个标底的“都匀毛尖特制珍品茶王”（150g装），拍卖总成交价格达22万元。在2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤拍卖成功，相当于149万元/公斤，一举夺得中国历史上绿茶竞拍的最高的价格。“蓝天玉叶”是信... 阅56 转4 评0 公众公开 17-05-19 19:29 |
王羲之笔下最美的36个字，绝！一提起书法，想必大家都能想到“书圣”王羲之，他的作品《兰亭集序》被誉作“天下第一行书”。王羲之的字寓刚健于优美，真态多姿，笔势委婉含蓄，遒美健秀。王羲之的字为什么至今无人能及？古人总能把一件事做到极致，做到天衣无缝，除了王羲之的书法外，再比如《易经》，《孙子兵法》，比如麻将，象棋等等。 阅31 转3 评0 公众公开 17-05-19 19:00 |
