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10种盖饭的做法。5、锅中留底油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，倒入胡萝卜翻炒一会，再加入鸡丁，黄瓜，花生米翻炒，最后倒入酱汁，搅拌至汤汁浓稠即可。1、香菇土豆切丁，辣椒切段，热锅放油，放入葱姜爆香，倒入肉沫翻炒至变色加入1勺料酒翻炒，再倒入香菇，土豆丁翻炒均匀。2、日本豆腐切厚片，均匀裹上淀粉，锅中热油，放葱段炸至金黄微焦捞出，再... 阅51 转5 评0 公众公开 21-03-29 18:39 |
主料：花鲢鱼一个、苕粉100克辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、香葱3根、料酒5克、白糖、香菜、鸡精做法：1、把花鲢鱼头收拾干净洗净，切上花刀，切鱼头的时候，最好多留些鱼肉，这样炖鱼头好吃，然后在鱼头上均匀地淋入料酒，然后再均匀地撒一层薄薄的盐，这里大概用的盐大约是一克，这这些处理好后将鱼头放到一旁腌制20分钟，这样做的目的... 阅31 转6 评0 公众公开 20-12-30 22:44 |
全国最好吃的15个砂锅，一秒让你暖心暖胃。上海的砂锅小馄饨是已经快要“销声匿迹”的老上海小吃，一锅沸腾的砂锅小馄饨里，藏着多少上海囡囡小辰光的回忆。可惜的是，目前在上海真正好吃又正宗的砂锅馄饨少之又少，很多网红店只是用小砂锅代替碗当作容器罢了，老底子的味道实在难寻！肉是北方砂锅永恒的主题，砂锅里翻腾着肉欲，正如北方人的... 阅97 转12 评0 公众公开 20-12-12 17:40 |
广式蒸排骨：详细配方与做法，掌握好这一步，排骨嫩又滑越吃越香。第一步：先准备两根新鲜的排骨，要前排的，肉质嫩滑，做出来不会柴，把排骨砍小块，然后放到大碗中用清水抓洗几遍，把血水抓出来，抓洗至排骨有点发白就差不多了。这一道广式蒸排骨就做好了，喜欢的朋友可以试一下，这样做出来的排骨，脱骨入味，嫩滑又好吃，加了榄角的排骨吃... 阅58 转3 评0 公众公开 20-09-10 16:06 |
多做2步，茄子不发黑，口感嫩，更入味。茄子是一种常见的蔬菜，夏秋交替之际，茄子新鲜又营养，价格也很便宜，2块钱1斤，所以最近我家经常吃茄子。蒸茄子做法简单，但很多人都做不好，最常见的问题就是茄子易变色发黑，还不入味，口感也很老。同时，茄子比较鲜嫩，蒸制时间不易过长，否则茄子就会变老，影响菜品的口感、味道。4、把茄子拿出来... 阅146 转15 评0 公众公开 20-09-09 16:22 |
干锅土豆片：非油炸，麻辣味，做法简单易上手，出锅巨好吃。3，趁着这点时间，我们来调干锅土豆片的灵魂粉。4，土豆片控干水分后，起锅热油，多加点油，用平底锅，烧热时，下入土豆片，煎至两面微微发黄就行。7，红油炒出来后，下入煎好的土豆片和虾尾。8，当当当，一道香喷喷，百吃不厌的干锅土豆片就完成了。干锅土豆片，你喜欢吃吗？ 阅84 转13 评0 公众公开 20-09-09 16:17 |
三汁焖锅，饭店1份卖200元，学会这酱汁，自己在家做只要几十块。【家庭版三汁焖锅】主料：鸡中翅8只、大虾10只辅料：芹菜1颗、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、青椒2个、红椒1个 、大葱半根、生姜1块、大蒜5-6粒调料：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽、姜丝、料酒、食盐、黑胡椒粉做法如下：生姜去皮洗净后切成姜片备用；4、大虾不要跟鸡翅同时... 阅27 转4 评0 公众公开 20-09-08 16:14 |
入秋后，为家人蒸一份花椒鸡腿贴秋膘，入口滑嫩，汤汁鲜甜好开胃。花椒蒸鸡腿。热锅，放入花椒还有一勺盐一起加热，小火慢慢炒到花椒出味，关火。这道花椒蒸鸡腿就做好了，味道非常的香郁，做法简单，用清蒸的方法，不热气，又能保持鸡肉的原汁原味，连汤汁都不能放过，很是清甜，鸡腿肉吃起来很是滑嫩，一点也不柴，连带鸡皮吃着都有胶质感，... 阅48 转0 评0 公众公开 20-08-25 16:04 |
准备150克猪肉，洗净后剁成猪肉末，再放入大碗里，再来两勺生粉、适量盐、一勺生抽和一勺蚝油，喜欢吃辣的也可以加点胡椒粉和香葱头末，充分搅拌均匀，备用！接下来，把削皮洗净的丝瓜切成7厘米的段，再切成小条；把切好的姜片、香葱头、香菇、木耳丢入腌好的鸡肉里，翻拌均匀，备用！准备少许葱白洗净，切成葱花，放入干净的小碗里，加入半勺... 阅90 转6 评0 公众公开 20-08-04 16:40 |
食谱推荐：豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨。豉汁蒸排骨是一道粤菜，由小排和豆豉蒸制而成，做法简单快捷，肉鲜美而有豉、蒜香味在广式早茶中是一道荤菜。1、用豉汁，蒜蓉，老抽，生抽，精盐，将排骨拌匀，加入生粉再拌匀，下油再拌匀。猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛... 阅70 转15 评0 公众公开 20-07-30 16:25 |
