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懒人菜谱——豉汁蒸排骨,好吃到舔手指。调料:料酒2茶匙(10ml),蚝油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克),糖3g,淀粉2茶匙(10克)2)锅中倒少许底油,待油温5成热时,放入蒜末,蒜末微微变色后,加入豆豉,炒出香味,然后连同锅内底油一起盛出,备用。3)往排骨中加入炒香后的豆豉,料酒,蚝油,盐,糖,姜末,拌匀后,加入淀粉,再次拌匀,冷...
羊肉的八种做法。
净锅放菜油烧热,下姜片、蒜片和猪肉片炒至吐油时,加入豆瓣酱炒香,等倒入青尖椒块、洋葱块后,加入盐和味精调好味,炒熟起锅装土碗里,配上已经切成块的三汇锅魁一起上桌。调料 色拉油1千克(约耗50克),正宗乡里干盐菜50克,A料(八角2克,干红椒20克,香叶2片,白豆蔻、甘草、沙姜、红曲米、生抽各10克,姜片、蒜片各30克,红烧酱油、鸡精...
蒜泥白肉的15种做法,入口即化蒜泥白肉。香疯了~绝味川菜—蒜泥白肉。蒜泥;猪二刀肉一块肉洗净放入锅中加几粒花椒和一些姜片煮熟后捞出直到凉透凉透后的肉切成薄片装盘,葱节放在肉片下面调味碗中加入剁细的蒜泥和酱油加入白糖加入盐和味精花椒面(根据自己喜好加量或减量)加入一些鲜汤调匀后淋在白肉上面(没有鲜汤就用白开水)最后淋入辣...
猪肝又嫩又滑的13种做法,吃了赞不绝口。玉米番茄猪肝汤。猪肝一块洗净切薄片浸在清水中约3分钟后活水洗净血污捞出沥水加姜丝,生抽,蚝油,盐,糖,料酒,生粉搅拌均匀搅拌好的猪肝入冰箱冷藏腌制30分钟番茄去皮切成小丁儿把腌制好的猪肝入开水锅中汆烫至八成熟即可捞出备用锅子洗净倒油烧至5成熟下入番茄丁儿把番茄用大火煸炒出汤汁当番茄基...
五花肉300克.粉条300克、油3汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒2茶匙、八角少许、桂皮少许.姜片少许.蒜片少许.大葱少许、水600毫升、适用设备美的电磁炉。3. 锅烧热去油,倒入五花肉丁小火煸炒,炒到五花肉丁变色油份溢出。1. 1块方形五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段,大火煮沸转...
17道鸡的做法,好吃美味,分享给你,太齐全了??好吃到原地爆炸的黄焖鸡。葱姜蒜适量;另起一锅放入洗净的鸡腿,加葱姜蒜料酒和凉水煮至鸡肉熟透。鸡腿肉加糖、盐、酱油、料酒拌好备用将适量水、两大勺淀粉、一只鸡蛋拌匀成糊状,将腌好的鸡肉裹上蛋面糊热油下锅后,鸡腿肉下锅炸制将鸡肉搅拌划散,待炸制金黄捞出沥干低温下油,香料炝锅,将葱...
粉蒸肉15种做法,百吃不腻,请收好粉蒸肉–懒人版。五花肉一块洗净切薄片姜切末土豆去皮切小块和肉一起放进大碗里放适量生抽,把姜末也放进去适量胡椒粉花椒粉适量料酒或者甜酒少许少许盐豆瓣酱一汤匙,不辣,为了让粉蒸肉微微发红,豆瓣酱很咸,所以盐要减量芝麻油或植物油放进去,为了后面更好的粘住粉,这很重要最后放入蒸肉粉拌匀尽量让每...
将牛百叶青椒蒜瓣洗净青椒切成细条蒜瓣切成蒜末烧开水放入牛百叶焯2分钟左右后将水沥干将焯好的牛百叶用冷水反复浸泡最后沥干备用烧热油将蒜末倒入翻炒十几秒然后放入青椒继续大火翻炒1分钟放入牛百叶跟青椒炒匀然后放入盐、生抽、老抽、辣油翻炒均匀可根据个人口味放糖最后盛盘在菜上淋上少许香油姜葱牛百叶。牛百叶洗净切丝,水焯后捞出油锅...
5种糖醋排骨的家常菜做法,酸甜可口,香而不腻做法简单。4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。1、排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀腌20分钟。4、换中火,倒入排骨,让排骨均匀地沾上糖醋汁。5、倒入炸好的排骨快速翻炒,倒入调制好的糖醋汁。排骨、油、盐、料酒、糖、醋、姜、生抽...
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