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鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。鱼子是雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)，均可作食品。其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，太嫩了做出来的菜鱼子的风味不足，营养也不在好，太老的鱼子烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。（5）倒入鱼籽，加入一大勺... 阅2074 转4 评0 公众公开 15-08-28 19:52 |
鳗鱼目录。鳗鱼的营养价值鳗鱼的热量鳗鱼的功效和作用鳗鱼图片鳗鱼的吃法鳗鱼的做法大全孕妇可以吃鳗鱼吗鳗鱼的注意事项性味甘平。鳗鱼的热量。鳗鱼的功效和作用。传统的鳗料理在日本传统的鳗鱼料理有12种，分别是鳗鱼三明治·汉堡、鳗鱼米饭团、鳗鱼·扁豆沙啦、鳗鱼盖浇饭、拍鱼肉、鳗鱼饭、白烤鳗、鳗鱼散、鳗鱼海带卷、混煮鳗鱼、... 阅1070 转18 评0 公众公开 15-08-28 19:46 |
多春鱼目录。多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子（中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”），因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。椒盐多春鱼。（4）捞出炸黄的多春鱼，然后将油锅用大火加热到7成热，看到表面有烟升起时，迅速的放入之前炸熟的鱼，再复炸一次，时间大约不超过十秒钟，看到... 阅508 转4 评0 公众公开 15-08-28 19:41 |
多宝鱼目录。多宝鱼的功效与作用。葱油多宝鱼。蒜香多宝鱼。多宝鱼，它全身都是宝，食用价值老高了，而且具有很高的经济价值，它全身上下全都有很高的营养，多宝鱼的外形是扁扁长长的，和其它的鱼不一样，长得比较古怪，多宝鱼活宰着吃是很营养的，那这这种多宝鱼怎么杀最好呢？因为由于多宝鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往大量使用违禁药... 阅941 转6 评0 公众公开 15-08-28 19:37 |
罗非鱼目录。罗非鱼，别名吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼是一种蛋白质含量高但碳水化合物少的鱼。罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。罗非鱼质地柔软口味较淡，并且一年四季都可以吃到新鲜罗非... 阅3826 转12 评0 公众公开 15-08-28 19:31 |
鲅鱼目录。山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳，其中的马鲛就是鲅鱼，这是对鲅鱼的最高评价了，鲅鱼的肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，可以做成各种营养丰富的美食，例如鲅鱼丸子、鲅鱼饼子、红烧鲅鱼....听雨尤其喜欢吃的就是鲅鱼饺子，每年都能捞到好几顿吃，如果你有机会来威海，不妨尝尝滋味。（1）鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐... 阅181 转2 评0 公众公开 15-08-28 19:27 |
金枪鱼目录。金枪鱼是世界公认的健康营养美食，自2010年国际渔业限量捕捞金枪鱼的制度生效后，金枪鱼这种顶级美味更显得珍贵。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。金枪鱼... 阅206 转1 评0 公众公开 15-08-28 19:23 |
鲳鱼目录。鲳鱼的营养价值鲳鱼的功效与作用鲳鱼怎么做好吃鲳鱼是海鱼吗鲳鱼的家常做法味甘；鲳鱼粥：鲳鱼250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食。怎么辨别红鲳鱼的好坏：拿起一条红鲳鱼，首先就要先用手指按按鱼身，感觉一下鱼肉的弹性好不好，越新鲜的鱼水分流失的越少，鱼肉的弹性自然也越好，按起来感... 阅602 转2 评0 公众公开 15-08-28 19:18 |
鳕鱼的营养价值鳕鱼的图片鳕鱼的功效与作用鳕鱼怎么做好吃鳕鱼注意事项鳕鱼食物搭配味甘；每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙 42 毫克，镁84 毫，烟酸2.7毫克，维生素A14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A... 阅225 转5 评0 公众公开 15-08-28 19:14 |
DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内，鱼头中DHA（22碳六烯酸）和EPA（20碳五烯酸）的含量均高于鱼肉。像放店里常见的鱼头泡馍、剁椒鱼头、鱼头豆腐汤等很多美味的菜肴。鱼头作为鱼的一部分，却含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，可以增强记忆力，所以人们经常给读书的孩子煮鱼头汤吃。（5）待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，... 阅475 转2 评0 公众公开 15-08-28 19:08 |
