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【健康秘笈】绿豆的秘密，看完你会惊呆。明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。16、治湿疹、皮肤瘙痒：绿豆、海带或海藻、芸香（臭草），水煎加红糖服。排骨绿豆海带粥。3、绿豆、大米洗净... 阅60 转6 评0 公众公开 15-07-01 22:31 |
【健康秘笈】用一个鸡蛋去掉你身上的湿气，原来就这么简单啊。3、如果这是您第一次使用这种方法，而且您的风气和湿毒还比较严重，那么可能需要每天使用两个鸡蛋，一个滚上身，一个滚下身，直到鸡蛋滚完蛋黄没有变化为止，这个过程也许时间比较长，身上湿气较大可能要持续一个多月才将湿气全部吸出。很多湖南人刚出生就被用鸡蛋滚过，他们定时（... 阅18 转0 评0 公众公开 15-07-01 22:25 |
1固体油“ 动物性黄油 Animal butter ”也有的食谱上会称为奶油，烘焙中要用到的是无盐黄油，因为无盐黄油的味道比较新鲜，且较甜，烘焙效果较好。(常用油要多储备)“ 植物性黄油 Plant butter ”植物性黄油是一种人造黄油，可代替动物性黄油使用，价格也较低，但味道不如动物性黄油好。“ 融化黄油 Butter ”可代替色拉油加入戚风蛋糕或海绵蛋... 阅61 转0 评0 公众公开 15-07-01 22:15 |
新手课堂 | 天然着色剂打造的浪漫紫 - 低糖紫薯饼干。小贴士1、蒸熟的紫薯表面会附着一些水分，需要用厨房纸巾将其吸干，否则会影响面团的湿度；2、拌好的面团放入冰箱冷藏，有利于面团的松弛；3、最后一步饼干表面用牙签扎孔，除了增加美观外，也可以防止烘烤过程中鼓包，用牙签扎孔时，将牙签尖的部分掰断，用粗头扎，尖头扎的孔小，烘烤过程... 阅43 转2 评0 公众公开 15-07-01 21:58 |
今天我们所介绍的是关于烘焙最基础的“辅助用粉篇”：“ 玉米粉 Corn Flour Farine de mais ”黄色的玉米粉是玉米直接研磨而成，有非常细的粉末的称为玉米面粉，颜色淡黄。吉士粉美味布丁“ 塔塔粉 Cream of Tartar crème de tartre ”塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性... 阅52 转0 评0 公众公开 15-07-01 21:52 |
今天我们所介绍的是关于烘焙最基础的“面粉篇”：“ 特高筋面粉 ”含有约14%以上蛋白质，是所有面粉中含量最高的，因此不论筋度及黏度，都是较一般的面粉高；“ 中筋面粉 ”中筋面粉含有约9.5~11.5%左右的蛋白质，筋度及黏度較均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中帶点儿劲道的面食点心。没关系... 阅43 转0 评0 公众公开 15-07-01 21:51 |
【每天学道菜】家常手撕鸡。2、鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。1、煮鸡腿是要控制好火候，不要过烂，否则会失去劲道的口感，可参考白切鸡的煮法。推荐今天给大家带来几位小伙伴~1、长按二维码识别关注2、搜索微信公众号ID美食天下ID：meishichina_com推荐理由：一个有情（jie）怀（cao）的美食交流平台。点击左下角“阅读原文”，查看一千道家常美... 阅26 转1 评0 公众公开 15-07-01 18:42 |
这些炸货如果都吃过，就称得上神级吃货导语油炸，食品是我国传统的食品之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。4、锅里倒适量的油，油热后，把火关小一些，放入豆芽炸制。5、微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤。6、一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，... 阅30 转0 评0 公众公开 15-07-01 12:29 |
【每天学道菜】最适合夏天吃的小菜原来就是这呀！夏日小凉菜——蒜泥茄子。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。主料：茄子(适量)调料：蒜泥(适量)、红辣椒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)、香醋(适量)1、茄子用淡盐水洗净。5、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。6、将料汁淋在茄泥上... 阅85 转0 评0 公众公开 15-07-01 12:27 |
【妈妈派】看舌头判断宝宝生了什么病，这个妈妈一定要知道。其实，孩子的小舌头上大有学问，妈妈可透过孩子的小舌头巧识一些疾病——。每位妈妈都时时关心孩子是否吃饱穿暖，如果孩子稍有发烧不适，很快就会被细心的妈妈发现，但很多妈妈却没有注意留心观察一下孩子的小舌头有什么变化。只有孩子吃饭不好或是诉说舌头疼痛时，妈妈才会让他张开... 阅49 转0 评0 公众公开 15-07-01 12:27 |
