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2 面粉和水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在500克温水（1瓶矿泉水的容量）里加入酵母10克、白糖少许。4 揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。8 给面团排气，揉成光滑的面团。10 在等面团发酵的时间里制作肉馅。12 肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精拌匀，分三次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲... 阅19 转自我的天下... 公众公开 15-09-28 21:09 |
蜜柑去头去尾（千万不要切太过，不然会把果肉切走变得不好看，一般蜜柑的皮都不会太厚），然后在果皮上纵向切断果皮，最后慢慢拉扯开果肉，让它们展开即可。step 1 : 水果切头切尾（有的柑橘类水果的果皮会比较厚，所以要根据实际情况来切，标准是切到看不到果皮）step 4: 最后把果肉段切块即可7.最彻底最完美的桃子去皮方法。step 1：依照刚刚... 阅1744 转83 评0 公众公开 14-07-11 15:14 |
省油好味的 红烧茄子。原料：茄子两个、五花或者颈背肉、青椒一个调料：花生油、盐、白糖、味极鲜、盐制作方法：1、准备一盆淡盐水（清水中加入一小撮盐搅拌融化），茄子去皮切滚刀块，然后把茄子块放入盐水中浸泡4分钟左右后，捞出、沥干水分。经验提示：1、把茄子放入淡盐水中浸泡后再炸制，茄子不容易吃油；但是即便这样，炸茄子的油也要足... 阅758 转65 评0 公众公开 14-06-10 08:23 |
11)放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。13)捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下3)加入两饭碗的水4)大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶5)白菜叶熟后，放下过凉好的面6)小火1分钟后，翻炒收汤汁 牛肉炒面 食材：山西刀削面500g、卤牛肉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、生... 阅159 转20 评0 公众公开 14-05-25 14:10 |
【枸杞蜂蜜柚子茶】 食材：柚子1个、蜂蜜500g、冰糖适量、枸杞适量做法：1)准备材料2)削柚子皮，尽量薄3)切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦4)泡了3小时后5)熬煮柚子皮，少量水融化冰糖6)达到晶莹剔透的状态7)泡枸杞8)把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久9)差不多煮好后再加枸杞煮一会10)煮干水11)装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜tip8：... 阅66 转2 评0 公众公开 14-05-25 14:07 |
5种简单的菠萝饭，比蛋炒饭还好吃 ！食材：菠萝120g、米饭1碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。泰式菠萝炒饭泰式菠萝炒。将洋葱炒香，菠萝丁青豆和辣椒放入翻炒，加入米饭，放入颗粒黑胡椒粉 蚝油 泰式鱼露翻炒，将鸡蛋虾仁放入，洒上熟... 阅362 转9 评0 公众公开 14-05-25 14:01 |
2、把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入容器中，盖上盖子(没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)。4、鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将蛋液轻轻倒入碗中。3、准备好的蛋液过筛装进盘子里，用勺子刮净蛋液表面的气泡，把蛤蜊竖着摆进去。九、海参蒸蛋。1、准备好食材，海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5... 阅292 转18 评0 公众公开 14-05-25 13:58 |
奶酪樱桃 用料：牛奶500毫升、樱桃100克、红米酒150毫升、白糖适量 1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右 2.樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟 3.牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀 4.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右 5.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可 烹饪技巧 1、做奶酪的牛奶要用... 阅89 转5 评0 公众公开 14-05-22 17:02 |
苦瓜的8种花样做法！苦瓜炒鸡蛋 食材：140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油。做法 1)苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉。食材：100克苦瓜、1根广式腊肠、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙盐、0.25茶匙砂糖。4)锅内剩下的油，放入苦瓜片,盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生。3)烧开水，... 阅55 转8 评0 公众公开 14-05-22 16:56 |
