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经过千百年来育苗、选种的进程，茶叶在我国已经形成绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶组成的6个大的类别，还有数百个小的品种分支。西湖龙井-西湖牌。西湖牌龙井，浙江老字号，产于杭州茶厂，始建于1949年，是新中国最早的一批国营茶厂，从诞生之初就背负着为社会主义提供正宗龙井茶的光荣任务，位列龙井行业top3。不同于安吉白茶这种建国... 阅1 转自乐水cgu7w... 公众公开 23-10-13 16:40 |
准确说，什么温度的水都能冲泡茶叶，冲泡后对上自己的口味即可，不过还是有最佳水温的，绿茶的最佳水温为80度至90度，红茶为85度至95度，白毫银针、白牡丹较嫩的白茶为90度，黄茶水温80度，其余茶类，沸水即可。十七、刚开始喝茶的朋友推荐喝绿茶、红茶、白茶，滋味清淡，黄茶也可以，但黄茶太小众，产量稀少，想喝到真黄茶太难了。有的，而且... 阅376 转3 评0 公众公开 19-05-16 10:41 |
简单总结，爱茶人必看的十一部纪录片。不如推荐给大家关于茶叶的纪录片，喝着小茶，通过纪录片了解茶叶，不似无聊的书本，吵闹的茶会，自己一个人也能轻松愉快的了解茶叶。《中国茶：东方的万能药》一共有五部分：“茶的起源”、“茶的种类”、“茶的养生”、“中国茶文化”、“中国茶在美国”。茶的分类和各个茶种的讲解，在该纪录片中均有详... 阅490 转1 评0 公众公开 19-05-16 10:37 |
红泥炉，梅花雪，慢火煮江山。明代许次纡在《茶疏》中说：“火，必以坚木炭为上……“，炭的品质决定着茶汤的品质，荔枝木、龙眼木制成的炭会有淡淡的果香，潮汕人喜欢的橄榄炭，火焰稳定，最适合慢火深煮，而最高级的备长炭则给茶以隽永的味道。既是一壶茶慢煮江山，除了茶，解口馋的茶配更是聚会的重点，好的茶配不可夺了茶性，甘口的橄榄，... 阅1 转自物道 公众公开 18-12-20 15:41 |
中国十大名茶鉴别及冲泡方法，绝对实用！银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。2、上、中、下皆可，我们选择上投法，首先，盖碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗。3、洗茶，好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。庐山云... 阅1 转自点出好未来 公众公开 18-12-13 15:57 |
通过这张图可以很明显的看出，六大茶叶种类分别为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，它们分别对应了不同的发酵度，因为制作工艺及发酵程度的不一样，自然影响了口感以及茶汤颜色。中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外，最有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，此外还有福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红... 阅1 转自蒋有接 公众公开 18-04-27 14:16 |
看叶底就是将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，通过观察其嫩度、匀度、色泽，以及其他可以通过叶底看到的茶叶特征，从而判断出茶叶的实际品质。叶底是茶叶品评的一种常用术语，说的就是茶渣，干茶经开水冲泡后所展开的叶片。丝瓜瓤，多用于描绘黑茶干茶叶底或者干茶外形。【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹（honghong999888777）原创，转载请说明，... 阅1 转自水木年华1... 公众公开 17-08-31 09:54 |
茶之灵魂被扭曲，陆羽所创立的茶道生出一个畸形的贵族茶道。在我国清代，官场钦荣有特殊的程序和含义，有别于贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道。综上所述，茶作为俗物，由"茶之味"竟生发出五花八的茶道，可叫官场茶道、行帮茶道、情场茶道、社区茶道、平民茶道、家庭茶道，茶中有官气、有霸气、有匪气、有江湖气、有市侩气、有脂粉气、... 阅1 转自镜明 公众公开 17-08-24 15:41 |
茶之时义大矣。茶有真香真味，香气清幽，滋味甘淡，能使人領略到大自然的清明空灵之意，不仅能澄心净虑，更能品饮出天地真情，人间真情，甚至悟出茶中“至道”，是为真。其中“俭”字与《茶经》相符，也最能体现茶以及茶人的品德修养；仁德，是茶九德的核心。一茶而得九香，最能益茶德，最能见人品，最能发茶真性，也最能起人幽思。义气：茶气... 阅2 转自镜明 公众公开 17-08-24 15:40 |
茶的一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德茶的一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德。茶有四气。饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是茶人心胸中孕育的生气。茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；茶气不偏不倚，平和中庸，稻之为正气。茶气不僅要平和，更要有... 阅1 转自静易斋 公众公开 17-08-24 15:39 |
