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39种美味排骨汤做法。6.苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。7.山楂莲叶排骨汤 原料/调料 山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两乌梅两枚生薏米一两 制作流程 拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；31.花生鸡脚排骨汤 材料 花生二两、眉豆一两、鸡脚1斤、排骨8两、姜三片 做法 眉豆及花生洗净 ... 阅1 转自小旦那(SI... 公众公开 23-10-14 12:28 |
炖清汤牛肉，跟甘肃人学准没错，他们究竟放什么调料？今天，我们参照牛肉面清汤的做法，来做一碗家庭版的清汤牛肉吧！所以说，一碗好喝的清汤牛肉，可以只有牛肉和葱花，更可以让牛肉，萝卜，青蒜苗一起在舌尖上肆恣地跳动。下面，就让我们具体来看看甘肃人在家里做清汤牛肉究竟什么调料吧。在此先预告一下，甘肃人在家里做清汤牛肉的时候，其... 阅1 转自欢迎大咖 公众公开 23-05-28 09:14 |
正宗单县羊汤的配料和做法花5000元学习的秘方免费传授正宗单县羊汤的配料和做法一、按 印锅为例：1、羊腿骨25斤（羊腿骨为好，脊椎骨为中，片骨肋骨不要，羊腿骨砸开，骨髓白色为佳，红色为次）。2、盛出老汤3/1，放入不锈钢桶中兑汤用，老汤锅中加开水烧开，卖到锅中3/2处再加开水并兑老汤。五、注意事项1、购置羊下货无论生熟先用其它锅烧开... 阅1 转自陈金福 公众公开 22-12-08 05:44 |
银耳冬瓜汤的做法。3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。2、坐锅点火倒入油，放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药大火烧开成奶白色，放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，转至小火，将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出... 阅1 转自快乐依然 公众公开 22-12-08 05:43 |
根据制汤所用原料的类型不同，汤一般可分为荤汤和素汤两大类。a、毛汤，用于加工奶汤和清汤的初制汤和直接用于做菜的普通汤。头汤：用于加工奶汤和清汤的初制汤。二汤：提取头汤之后的原料，加水进一步熬制而成的汤。熬制高汤的香料包不可一直放在锅中，否则汤的味道会变苦，药味很大，一锅汤也就没法用了，可以在熬制过程中品尝汤的味道，觉得... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 22-12-08 05:42 |
煲汤绝招煲汤绝招 用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免肥腻。问：煲汤用什么锅好？答：一般人认为营养都在汤里，所以煲好汤就只喝汤，肉弃之不要，其实无论煲汤时间有多长，肉类营养也不能完全溶在汤里，所以喝汤还要吃肉，把煲过汤的肉取出，以... 阅1 转自coucousun... 公众公开 22-12-08 05:42 |
煲汤食谱1050个《一》 阅1 转自sn飞雪 公众公开 22-12-08 05:41 |
阅1 转自洮河人 公众公开 22-12-08 05:39 |
冬菇蒸鸡如何做到光是汤汁拌饭都可以吃三大碗？ 阅1 转自玄易子920 公众公开 22-08-04 02:50 |
#煲汤 #为你煲汤 #煲靓汤 乌鸡白凤丸鸽子汤#鸽子汤 #煲汤。 阅1 转自玄易子920 公众公开 22-08-04 02:50 |
