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大厨教你正宗的酸辣土豆丝的制作方法，从此让你学会正宗“国菜”我们先把洋芋去皮切薄片后像多么叠放在一起切成丝，归正不一定要记得如许切出的洋芋丝特别平均。第二勺醋的首要感化是润锅，预防马铃薯丝烧糊粘锅，同时让土豆丝酸得更有外在。翻炒均匀后放大量盐与一勺酱油给它调味出色，如许咱们可能在出锅前再放第三勺醋，快速炒匀，这道五星... 阅1 转自张公山的... 公众公开 23-04-10 13:17 |
80岁奶奶腌制咸鸭蛋的秘方，不加一滴水，7天就起沙，个个都流油。首先咱们先将买回来的鸭蛋清洗干净，毕竟买回来的鸭蛋上面都会沾满了灰尘和细菌，要是没有清洗干净的话，就会影响到腌制的效果，并且有些鸭蛋有些可能还会出现裂缝，这些鸭蛋是用不得，需要另外挑选出来，想要鸭蛋清洗的更加干净，可以使用白醋浸泡后再清洗哦！ 阅1 转自136674813... 公众公开 22-12-27 14:27 |
百年传承鸭蛋腌制法，只需注意1点，一周就出油，比卖的好吃百倍.比如这腌咸鸭蛋，我就琢磨着不知道这腌咸鸭蛋的方法究竟是谁发现的，他在当时估计只有几种调味料不用过多思量，就能想出这样巧妙的方法，既延长鸭蛋的保质期，又增加了鸭蛋的吃法。做法其实非常的简单，只需要几部就可以做出油多的咸鸭蛋，首先我们准备好鸭蛋，把鸭蛋洗净，洗干... 阅1 转自自强不息... 公众公开 22-12-27 14:26 |
万能公式：油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量02各种糖醋菜万能公式：按比例，1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水03超绝拌面炸酱。万能公式：蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蚝油+水。万能公式：蒜蓉+辣椒粉+芝麻，热油浇，生抽醋糖适量07泰式酸辣汁。万能公式：蒜末、小米辣、葱、辣椒粉、芝麻、孜然粉，淋热油；万能公式：适量料酒+酱油+1勺糖+... 阅1 转自粉Sèヅ佪... 公众公开 22-12-27 13:33 |
糖醋汁：锅中加入少许油，加糖炒糖色，翻炒均匀后加水、再次加白糖、米醋、稍微多一点的盐、蒜、酱油调制成汁。鱼香汁：葱蒜姜分别切碎成末（葱、蒜、姜比例为1:2:3），在葱姜蒜末里放入2勺酱油、2勺米醋、1满勺糖、2勺料酒、少许味精、少许盐、水、小米辣粒搅拌均匀即可。7.万能糖醋汁。火爆汁：在碗中依次放入葱姜蒜片、2勺料酒、1勺生抽、少... 阅1 转自BTV暖暖的... 公众公开 22-12-27 13:32 |
万能糖醋汁、其实10个字，小白也能成大厨。糖醋菜：酸甜可口、开胃下饭、色香味俱全，提起糖醋菜，首先想的肯定是：糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等这些耳熟能详、响当当的经典菜肴。做好糖醋菜，糖醋汁是关键；五花肉350克、玉米油适量、香叶、八角1片、桂皮2块、香葱2根、生姜4片、食盐1小勺、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、香醋4汤匙、清... 阅1 转自积沙成塔0... 公众公开 22-12-27 13:32 |
教你10个“万能”做饭公式，小白“秒变大厨”，一学就会。2、糖醋菜的公式：料酒1份+生抽2份+糖3份+醋4份+水5份（按比例）。3、凉拌菜的公式：蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油+生抽+醋+糖。5、炖肉菜的公式：料酒腌制+酱油+葱段+糖+醋+盐。6、炒肉菜的公式：少量糖+醋+盐+料酒+酱油。9、酸辣口味的公式：蒜末+小米辣+耗油2勺+生抽1勺+醋2勺+糖+盐。 阅1 转自wyk1014 公众公开 22-12-27 13:31 |
这7种可以为卤水增香的香料，都各自都有什么特点和使用技巧？桂皮的化学成分里含挥发油、桂皮醛、丁香油酚等，正是这些化合物赋予了桂皮特殊的香味，因其含有一定量的挥发油，所以，在加热时，香味能从卤水中飘出来。这些香料里，最能出飘香效果的首选桂皮和八角，因为这两者不但香味纯正，而且相较于其他香料来说，它们的异味也较轻，所以，一... 阅1 转自华民 公众公开 22-10-07 19:38 |
老丛水仙的身份自证，除了丛香与醇汤外，还可比拼耐泡度。若在七、八冲后，还是能维持原先让人惊艳的如浆般稠滑醇厚的汤感。如此持久的醇厚耐泡程度，是老丛水仙的硬实力展现。普通岩茶难以追赶，也无法超越！ 阅1 转自小陈茶事 公众公开 22-09-17 07:58 |
---完美水蒸蛋的6大攻略。---完美水蒸蛋的6大攻略不粘碗底的水蒸蛋的最大秘诀是什么？再看水量，有人怕自己的水蒸蛋不成功，干脆在碗里打了三四个鸡蛋，这样表面看鸡蛋羹很完美，但是就是不好吃，江南人讲究食物要“活”，比如说鱼嫩，我们就说，这鱼好“活”啊，其实这“活”的意思就是滑嫩，鲜美的意思。一个鸡蛋做一碗（吃饭的碗，再大点也... 阅1 转自大娘 公众公开 22-09-17 07:31 |
