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《茶录》上篇 （原文、注释、译文）茶有真香。罗 茶。任职朝中奉郎、右正言同修“起居注”的微臣蔡襄上书禀告皇帝陛下：前几天微臣有事向您上奏禀报，承蒙陛下指点说，微臣以前任职福建转运使的时候，向朝廷进献的贡茶中以北苑上品龙茶的品质最精良优异。黄白色的饼茶煎煮后茶色昏暗浓重，青白色的饼茶煎煮后茶色鲜艳明亮，所以建安人鉴别茶，... 阅1 转自醉花阴L 公众公开 19-03-23 08:43 |
兹将主要化学成分简述如下： （一）、多酚类（又名''茶多酚''或''茶单宁''） 这是一类以儿茶素为主体的生物氧化作用的酚性化合物，含量占鲜叶干物重18-35%左右，是决定茶汤滋味、颜色的主体成分，它们与茶树的生长发育、新陈代谢和茶叶品质关系非常密切，对人体也具有重要的生理活性，是形成毛茶品质的... 阅41 转自居茨山人 公众公开 16-06-25 17:38 |
价高茶叶未必更靠谱。几个小时候，实验结果出来了：三种样品均检出农药残留，其中，2号样品的农残，是1号样品农残的100多倍！江苏省理化测试中心工程师表示，3号样品中检测出了氯氰菊酯和联苯菊酯，说明茶叶中农药至少使用了两种以上。据业内人士透露，当下茶叶使用复合农药的几率越来越大，这主要是因为农药多，害虫就少，茶叶的色相就好，这... 阅64 转自梦半醒 公众公开 16-01-21 15:36 |
茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生，人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉，一份淡泊，一份宁静，深入细致的品茶，就像品味漫漫人生一样，酸甜苦辣。茶分... 阅49 转自沾花如雪 公众公开 15-08-25 07:26 |
中国十种名茶的冲泡方法及茶音乐23首。 阅108 转自罗静 公众公开 14-11-15 12:22 |
俄水至，陆以勺扬其水曰：“江则江矣。非南零者，似临岸之水。”使曰：“某棹舟深入，见者累百，敢虚绐乎?”陆不言，既而倾诸盆，至半，陆遽止之，又以勺扬之曰：“自此南零者矣。”使蹶然大骇，驰下曰：“某自南零赍至岸，舟荡覆半，惧其鲜，挹岸水增之。处士之鉴，神鉴也，其敢隐焉!”李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆：“既如是，所经历处... 阅942 转15 评0 公众公开 14-05-17 18:34 |
《茶谱》记载的饮茶器具有炉、灶、磨、碾、罗、架、匙、筅、瓯、瓶等。制茶方法有收茶、熏香茶法。茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清谈而万象惊寒，茶之功大矣!其名有五：曰茶、曰槚、曰蔎、曰茗、曰荈。候茶出相宜，以茶筅摔令沫不浮，乃成云头雨脚，分与啜瓯，置之竹架，童子捧献于前。盏冷则茶沉，茶少则云脚... 阅1889 转58 评0 公众公开 14-04-17 08:57 |
宜兴紫砂一厂壶谱 宜兴紫砂一厂壶谱 尊敬的天下壶友，经过精心查找整理出一厂壶谱，相信对您一定会有帮助。 阅89 转自爱雅阁 公众公开 14-01-15 16:19 |
