| 共 622 篇文章 |
|
土家酱香饼技术配方详解（含配料及详细制作过程）一、土家酱香饼所需配料分三大类：3、酱的配料：香辣酱、蒜蓉酱、海鲜酱、糖、胡萝卜蓉、耗油、番茄酱、十三香、芝麻、南德调味粉。三、 土家酱香饼酱的制作方法及过程：香辣酱、海鲜酱、芝麻碎、蒜蓉酱、耗油比例为 5：2：2：1：1将其调和放入十三香、南德调味粉、孜然、芝麻碎（撵碎可多放些... 阅1 转自4050szl 公众公开 23-11-07 08:59 |
实体店包子全套核心资料????????????????????????? 阅1 转自4050szl 公众公开 23-11-07 08:54 |
红烧牛肉面最经典的配方，老板靠它开店十几年。锅洗净，加入清水7斤、淘大黄豆酱油1.75升，加入香料、蔬菜料，大火烧开，改小火熬5分钟关火，加入鸡精、味精、白砂糖各2汤匙，搅匀，10小时后捞出香料跟蔬菜料即成。取牛骨5根(约20斤)，用清水洗净，锯成20段投入汤桶，注入150斤清水，取葱段、姜片各200克装入料包投入汤桶，大火烧开，撇去浮末... 阅1 转自dongchang 公众公开 23-09-30 11:48 |
朋友做了30年的包子店不干了，全套包子配方送给大家，这两年的餐饮朋友做了30年的包子店不干了，全套包子配方送给大家，这两年的餐饮生意不好干，有人说是环境不好，有人说老百姓手里没钱了，不舍的吃了，还有说是因为没经营好，总之餐饮这两年大部分店铺生意都不如意，朋友干了半辈子的面食，准备休息休息在做打算。 阅1 转自吾上善若水 公众公开 23-09-04 12:51 |
山药这吃法头一回见，5分钟搓一盘，爽滑又劲道，饭和菜都有了。7.倒在一个大碗里，用叉子压成细腻的山药泥，然后加入300克普通面粉，先把面粉搅成面絮状，再下手揉成一个山药面团，像这样就行了，放一边醒面10分钟。13.这样做的山药小面鱼口感爽滑又劲道，里面有多种蔬菜，营养特别全面，做这么一锅饭和菜都有了，吃起来又香又辣，口感类似手擀... 阅1 转自素菜大全 公众公开 23-08-24 21:42 |
阅1 转自痴念一生 公众公开 23-08-24 21:36 |
山东杂粮煎饼制作工艺教程。 阅1 转自莫斯科威 公众公开 21-12-12 08:56 |
正宗牛肉面汤料的配方，小吃店老板的制作秘方，值得收藏正宗牛肉面汤料的配方，小吃店老板的制作秘方，值得收藏。点肉要用铝锅米煮，煮的牛肉颜色好看，汤也清，铁锅煮肉汤会发黑，不好看。注:A:牛肉煮熟后捞出，接着把煮肉时出的肉汤加入锅中，熬制1小时，捞出锅中的骨头，生姜片，调料包，牛肉晾凉后，放在木案板上，肉皮上抹少许请油，放止... 阅1 转自昵称30594... 公众公开 21-11-23 22:32 |
祖传3代秘方牛肉面，销魂好吃，孩子直接来抢碗！毒舌完我爸妈感情后，话锋一转跟我娘说，咱们来把超好吃的牛肉面做法发上网，让人家看看祖传三代的牛肉面到底有多威。那照片就不补了，总之先用一大锅热水，还没滚之前就可以把牛肉丢下去川烫一下下，逼出血水，这样之后煮出来的牛肉汤才不会浊浊的。倒入刚刚炒好的牛肉。开锅的牛肉汤香气逼人！... 阅1 转自堉 公众公开 21-10-16 23:25 |
舅妈仅靠店内一款独家辣椒油制作秘方，称霸社区街道八年。食用油和辣椒面的比例5 :1 到7 :1 （辣椒面约1000克---750克）把加工好的食用油打去渣后，油温保持135--140度关火，这时批次加入辣椒面(1/3量)，期间不停搅拌，炸至辣椒酥香（表皮微微起白，干圈就行)，油温保持115--120度，再次加入辣椒面(1/3量)，再冷却到90-100度加入剩余辣椒面，加... 阅1 转自小说故事... 公众公开 21-10-16 22:40 |
