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工厂现场管理(完整版)
自我提升 | 微生物无菌操作及接种技术!
背景资料:辣椒油树脂作为食品添加剂,已列入《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》(GB?2760),允许用于腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、复合调味料等食品类别,本次申请其使用范围扩大到调理肉制品(生肉添加调理料)(食品类别08.02.01)、腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(食品类别08.02.02)、酱卤肉类(食品类...
食品生产日常监管办法附表中关于记录的要求汇总。食品实验室服务。食品伙伴网公众号矩阵。食品伙伴网。食品论坛。食品质量管理。食品标法圈。进出口食品监管。(食品微课)食品研发与生产。食品饮料创新研究。食品邦。食品有意思。食品翻译中心。食品会议培训。食品商务中心。宠物食品联盟。食品饮料产业研究。食品副产物联盟。
紫外光度实验中的比色皿通常使用玻璃比色皿和石英比色皿,玻璃比色皿是用光学玻璃制成的比色皿,只能用于可见光区,适用于330-1000nm 波长范围,石英比色皿是用熔融石英( 氧化硅) 制成的比色皿,既适用于紫外光区,也可用于可见光区,适用于200-400nm波长范围。(1) 按照实验中所使用的波长来选择相应的比色皿( 玻璃或者石英) ,紫外光区用石英...
红曲黄色素作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》(GB?2760),允许用于糕点、熟肉制品等食品类别,本次申请用于鸡精、鸡粉(食品类别12.10.01.02)。植物炭黑作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准?食品添加剂使用标准》(GB?2760),允许用于冷冻饮品、糕点、饼干等食品类别,本次申请用于豆干类(食品类别04.04.01...
2.菌落总数大于等于100CFU时,左边数第3位数字采用四舍五入原则修约后,取前2位数字,后面位数用0代替,也可用10的指数形式表示:如10-2两平板平均菌落数为238CFU/g,可修约为240CFU/g,最后报告为24000CFU/g或2.4×104CFU/g。4.称重取样以CFU/g为单位报告,体积取样以CFU/mL为单位报告。根据SPS平板上黑色菌落的计数和生化确证试验的结果...
答:装之前应将瓶中标准溶液摇匀,使凝结在瓶内壁的水混入溶液,为了除去滴定管内残留的水分,确保标准溶液浓度不变,应先用此标准溶液淋洗滴定管2--3次,每次用约10mL,从下口放出少崐量(约1/3)以洗涤尖嘴部分,应关闭活塞横持滴定管并慢慢转动,使溶液与管内壁处处接触,最后将溶液从管口倒出弃去,但不要打开活塞,以防活塞上的油脂冲入管内...
生产效率提升,可以考虑这样整!
食品生产工作过程前、中、后注意事项列表。01工作前的注意事项。7、确认工作用的设备、装置和工器具;10、对使用的设备、装置和器具进行清洗和消毒;14、 进行清洗和消毒处理时要确保不能残留洗涤剂和消毒剂。02工作中的注意事项。16、设备、工器具受到污染,要清洗消毒处理后才能继续使用;19、 按规定的时间定时对工器具清洗消毒和洗手消毒;...
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