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童年地理征文丨张林初：我伲上海浦东的过年——我的童年记忆。腊月二十三小年这天，对于我伲浦东人来说，最大的事莫过于祭灶神，而做糯米圆子是其中的重要环节。我伲浦东人做圆子最正宗的做法是，烧一锅白米粥，用白米粥代替水来和糯米粉。走油甜肉，是我伲浦东人对走油肉的俗称，一般用蹄子（也有用肋条肉），浦东方言“甜”与“蹄”同音。红... 阅5 转0 评0 公众公开 24-02-04 11:48 |
41、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤。81、醋：肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说不清的醋香，其实那是在出锅前... 阅1 转自无为才乐1... 公众公开 23-10-03 20:52 |
微信文件被清理？清理了重要文件？发现文件已过期？一、文件找回。选择文件所在的聊天窗口。找到过期文件。点击【故障修复】选择【故障类型】电脑文件自动下载设置找回。这里可以看到所有的文件。找到【设置】【文件管理】开启文件，自动下载。再也不用怕文件过期啦！操作步骤与上面文件找回的。帮更多人找回丢失的文件/图片。 阅16 转0 评0 公众公开 23-09-17 16:16 |
焯水方法。沸水下锅，焯水30秒至贝类完全张嘴即可捞出。沸水下锅，水要多、水面要宽，加热时间要短，绿色蔬菜焯烫时可加滴食用油，保持鲜艳色泽，焯烫后还需要迅速放入冷水中降温。冷水下锅适合苦涩味较重的根茎类蔬菜，如竹笋、萝卜等，冷水下锅能缩短烹饪时间，减少苦涩味；热水下锅适合体积小，水分多的蔬菜，如：油菜、菠菜、豆芽、芹菜、... 阅4 转0 评0 公众公开 23-09-13 16:20 |
加几滴醋易烂；时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。34糖醋菜。不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，且放糖，后放盐，便可做到甜酸适度。烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入... 阅1 转自无为才乐1... 公众公开 23-09-02 20:40 |
加几滴醋易烂；时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。糖醋菜。不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，且放糖，后放盐，便可做到甜酸适度。烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩... 阅1 转自sunyiymu 公众公开 23-08-19 15:32 |
60、菜太辣，放些醋可减低辣味。73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。99、除去萝卜异味蒸吃萝卜，应该先将其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上锅蒸，就可使异味消失。113、冻土豆怪味的去除... 阅1 转自雨过云 公众公开 23-08-17 05:43 |
鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于... 阅4 转0 评0 公众公开 23-08-06 07:26 |
上海全市：正式实行！涉及水电、地铁、医疗....重大提醒！上海全市：正式实行！在上海生活那么久。你对生活上的收费都了解么？2023年，上海最新各项收费标准来了。水电气、地铁、医疗、景区门票...涉及各种价格标准。事关你我，快仔细看看吧~ 水电气收费标准。图源：上海发展改革 公交、地铁收费标准。图源：上海发展改革。 阅13 转1 评0 公众公开 23-06-14 17:05 |
让你轻松玩转智能手机！@所有中老人，最全智能手机使用指南！智能时代加速而来，而手机功能的使用，对于上了年纪的人来说，却开始成为有门槛的一件事。为了减少老年朋友用机的困扰，贴心的小编制作了这份智能手机使用指南，从购物出行到注册交费，以及各种实用小技能，让您秒速学会。上面这些智能手机使用技巧，快收藏起来，点亮在看，希望大家... 阅14 转1 评0 公众公开 23-06-11 20:20 |
