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超火爆的五香猪蹄的制作教程，商业版教程，学会自己开店的技术超火爆的五香猪蹄的制作教程，商业版教程，学会自己开店的技术。 阅1 转自食味坊 公众公开 21-09-13 09:42 |
一、皮冻制作：2、葱，姜15-20g，黄酒10-15g，水没过猪皮即可，水开中火十分钟。3、关火，将猪皮捞出洗净，去油毛。4、锅里水5斤，将皮捞出绞碎(最好葱姜不要)，放入锅中，白酒一瓶盖小，火煮120分，成稠状即可，要像稀粥一样。加料酒焯水10分——捞出洗净——去毛，加葱姜煮了手能掐的动，捞出再洗一下——加冷水在冰沙机里打成糊状——加水带... 阅1 转自悟痴 公众公开 21-08-04 08:44 |
严选美食：啤酒排骨，干锅素豆翅，姜汁墨斗鱼丝，糯米枣。2、锅中倒少量植物油，生姜片爆香，倒入焯水后的猪排骨翻炒；姜汁墨斗鱼丝。1、墨斗鱼撕去表面薄皮，去骨，洗净黑膜，切3厘米长细丝；4、黄瓜丝放在墨斗鱼上面，姜末与其他调料放在一起，调匀，浇在墨斗鱼丝上，拌匀即可。根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:42 |
严选美食：茄汁蒜苗烧豆腐，素炒山药莲子，葱油拌面，蘑菇炖肉。食材：山药200克、新鲜莲子100克、葱1棵、盐适量、生姜少许.1、山药切片，新鲜莲子去壳，芯不用抽去，葱切成小段；3、倒入莲子翻炒1分钟后，再倒入山药、盐翻炒2分钟；3、起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。食材：蘑菇、猪肉、葱姜、干辣椒、油、酱... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:42 |
严选美食：辣椒炒豆角，香菇玉米粥，蘑菇木耳小炒，素炒空心菜梗。食材：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，香菇、火腿也切成小粒。2、洗干净的空心... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:42 |
严选美食：杏仁酥糖，爆炒鱿鱼，芹菜炒粉条，小米莲子粥。杏仁酥糖。4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀，趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上；5、用另一张锡箔纸盖住杏仁糖，用擀面杖将糖擀平，用一块冰块在锡箔纸上抹一下，就很容易将锡箔纸揭开，趁热用刀将糖切成大小合适的块，晾凉即可。2、芹菜摘洗干净，切成段，五花肉切成条，姜切成... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:41 |
严选美食：茶香牛肉，麻辣猪蹄，粉蒸肉，京酱肉丝。4、锅内留底油烧热，入筒筒辣椒、花椒炒至呈棕黑色，入姜片、蒜片炒香，入炸好的绿茶脆、爆好的牛肉，加盐、味精、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀，亮油，起锅装盘即可。4、锅中留少许的底油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:41 |
严选美食：香椿炒虾仁，凉拌豆腐丝，排骨炖豆角，炒三丁。香椿炒虾仁。香椿、虾仁、盐。1. 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用；3. 将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆；1.土豆、排骨、豆角过油待用。3.下排骨，加酱油翻炒一会儿，加水，下土豆改中小火。食材：土豆2个，莲藕110克，西红柿1个150克... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:41 |
严选美食：猪手焖酸菜，菠菜炒胡萝卜，香辣土豆片，西红柿炖牛腩。4、猪手下锅，入些许料酒，放入白糖、盐、老抽、生抽，放入适量水，焖三十分钟左右，下入酸菜稍煮片刻，大火收汁，即可起锅。6、最后将焯过水的菠菜放入锅中，加入适量的盐，也可以加入少量的味精，大火翻炒均匀即可出锅。4、加入土豆片，放入少许放盐、胡椒粉、孜然粉再继续翻... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:41 |
严选美食：红烧狮子头，煎饼果子，糖醋莲藕丸子，蚝油焖冬瓜。糖醋莲藕丸子。1）糖醋汁：大蒜3瓣，番茄酱30克、醋20克、白糖20克、生抽10克、料酒5克左右、玉米淀粉5克、凉白开1大勺、花生油适量 莲藕去皮洗净，然后用料理机打成小丁，或者用擦床擦声蓉也可以。6）锅内放多一些的花生油烧至160度左右，将莲藕馅团成丸子状下锅中小火炸至外表焦... 阅1 转自青山138 公众公开 21-08-04 08:40 |
