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实体店经营中超级厉害的营销方案，直接引爆客流量！环扣返钱模式是指：用A产品低价限量引流，当客户购买B产品或者购买金额达到一定数值时赠送一定金额，当客户购买C产品或者购买金额达到更大的数值时赠送更大的金额，促使客户持续消费，培养客户的消费习惯。假如你有300个老客户，放到6个微信群，每个群有50个客户，按照20%的比率估算，每个群... 阅1 转自YXBTSG 公众公开 23-10-22 12:53 |
对于大多数卤菜商来说，传统的卤制方法是将卤水煮沸后再小火卤制一段时间，然后浸泡一段时间，最后出售。传统的卤制方法虽然将卤菜煮熟后继续浸泡在卤水中，但浸泡时间不长，导致卤菜的香气、味道和口感都没有达到最佳状态。如果你的卤菜有腥臭味，谁还敢买呢？·第二，卤菜不会再有腥臭味，彻底解决了卤菜发腥的问题。·第四，由于卤... 阅9 转0 评0 公众公开 23-10-22 12:51 |
冷卤工艺才是卤菜的精髓！你要是这样认为大错特错，做好卤菜工艺其实很讲究，线品牌基本都是用双工艺。所谓的双工艺就是腌制工艺和冷卤工艺。·我们再说说冷卤工艺比如说传统的卤煮工艺，它就有一个优点，出货很快，两三个小时就能做好马上就可以销售，但是这样的工艺定做不出最好的口感和味道。传统卤制工艺虽然也有浸泡环节，但浸泡时间... 阅3 转0 评0 公众公开 23-10-22 09:29 |
阅10 转1 评0 公众公开 23-03-14 19:34 |
第一层：「价值感知」——被用户感知到。注意，好产品不是自身多优秀，而是用户经由使用产品、服务，为他创造了什么价值。第三层次：「价值共鸣」——群体（集体）潜意识。荣格认为，群体潜意识是活的，整个群体的决策方式，都由群体的集体潜意识推动。因此，假如你创造的价值能够激活、击穿某个群体潜意识的情感；或者说你为独一无二的用户群... 阅18 转1 评0 公众公开 23-03-09 10:15 |
用分子厨艺，液氮做麻婆豆腐卖出海参价。很多烹友一提分子料理，就觉得很高大上、花哨、中看不中用，其实不然，好的分子料理，不仅美观，而且对提高菜品毛利率有很大作用，而且菜品原料多是身边常见的土豆、豆腐、鸡蛋等。液氮温度通常在-196℃到-210℃之间，在正常大气压下-196℃就会形成液氮，如果加压可以在比较高的温度下得到液氮。以我最... 阅1 转自一缕晓光 公众公开 23-03-07 13:40 |
2 分子料理烹饪技术分类及详解2.1 低温慢煮烹饪技术2.1.1 烹饪方法介绍低温慢煮最早出现在18世纪，20世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上，这种烹饪方式是以科学化的研究，找出不同食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，食材最佳的烹饪温度以及最佳的烹饪状态。并且还会有更多关于分子烹饪技术的应用，极有可能... 阅1 转自小林餐饮... 公众公开 23-03-07 13:38 |
绝香红油及其制作方法.pdf.权利要求书 1/1 页 2 CN 109938317 A 2 一种绝香红油及其制作方法 技术领域 0001 本发明涉及红油制作技术领域， 具体是指一种绝香红油及其制作方法。0020 实施例1 0021 一种绝香红油， 所述红油包括如下重量克数的香料组分： 八角250克、 白芷300克、 甘草50克、 良姜50克、 干姜100克、 砂仁100克、 白扣80克、 桂皮... 阅1 转自刘雁辉 公众公开 23-02-28 08:43 |
酱卤产品品质提升方案。为了提高散装卤制品的出品率、保质期及安全性，通过对散装卤制品的加工工艺进行探讨及研究，重点介绍原料解冻方法对出品率的影响及卤汤浓度、香辛料浓度对产品的品质及保鲜期的影响。上述工艺，配料和卤煮(酱卤)是主要的关健控制点，配料中香辛料的比例和卤汤的浓度与产品的口味、品质、色泽及保质期关系十分密切。表7 8... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 23-02-28 08:39 |
星巴克的咖啡豆来自拉丁美洲、非洲、亚洲，大量的咖啡豆需要众多供应商，星巴克对供应商实施了完整的评量系统和数据库，可以精准的评估每家供应商的绩效，从而提高与供应商合约谈判的筹码。库存在整个供应链起着重要的缓冲和调节作用，完善的库存制度，可充分的利用资源，加快资金周转，改进交付可靠性，缩短交付时间，星巴克建立的按库存生产... 阅1 转自莉莉莉莉... 公众公开 23-02-28 08:36 |
