| 共 20 篇文章 |
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１、尖辣椒１０斤 ２、盐 １斤。原料：萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。方法：将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。方法：将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；方法：将蒜薹剪去根和籽洗净放入... 阅7 转1 评0 公众公开 19-11-19 22:26 |
烹饪小技巧：1、黄瓜虽然只是一种很常见的蔬菜，但其价值很高，经常吃一吃，对于清热解毒、安神等都有很好的促进作用，而将黄瓜经过腌制做成腌黄瓜，更是深受大众的喜欢，清晨起床，胃口不佳，喝一碗白粥，配上腌黄瓜，清淡又适口，也是很不错的选择，与其在超市买腌黄瓜吃，还不如亲手在家做，没有任何的添加剂，干净又卫生，吃着才会更加的健... 阅26 转0 评0 公众公开 19-11-09 10:14 |
5.将辣椒粉放在大碗内，锅加油烧热至冒烟，关火，将油温稍降一些，油温太高容易把辣椒粉炸糊，将油浇在辣椒粉上，将辣椒粉炸香，一边淋油一边搅动辣椒粉，使辣椒粉受热均匀。材料：白菜1棵（3斤）腌辣白菜调料1袋（150克）苹果1个、盐2汤匙、白糖2汤匙、材料：青萝卜干500克、植物油适量、盐10克、辣椒粉1汤匙、十三香1茶匙、花椒1/2汤匙、酱油... 阅51 转1 评0 公众公开 18-10-15 13:23 |
辣椒独特腌制。1、先准备三斤的新鲜辣椒，选购辣椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、用手掂感觉有分量的。3、把辣椒控干水分后，放在案板上，用刀在辣椒的中间划上一刀，不用划断，（在辣椒上划一刀的好处，是在腌制辣椒的时候，能更加的入味）4、把辣椒划一个口之后，放在一个无水无油干净的密封罐内，在放辣椒的时候，一定要压实，... 阅31 转2 评0 公众公开 18-07-06 19:22 |
正宗糖醋蒜的腌制方法(B)接下来制作糖醋水，往锅里倒入1千克清水，再加入1斤醋，400克生抽，400克白糖，150克食盐，烧开后晾凉备用。把晾干水分的大蒜放入玻璃容器里，再把制作好的糖醋水倒入容器里，然后加入2两白酒，加白酒的作用是杀菌消毒，以延长糖醋蒜的保持期。酸甜可口非常开胃的糖醋蒜，你学会做了吗，赶紧动手试一试吧。 阅24 转0 评0 公众公开 18-05-31 21:07 |
糖醋蒜腌制方法(A)糖醋蒜的腌制方法一.2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水;每日倒蒜一次，下面... 阅31 转0 评0 公众公开 18-05-31 09:07 |
腌制辣椒放白酒是为了去除辣椒的一些不好的味道,避免腌制过程中产生一些其他的物质;二是加快腌辣椒发酵;三是增加腌辣椒的香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。2、准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是新鲜的辣椒。3、然后把... 阅43 转0 评0 公众公开 18-04-24 06:36 |
酸甜腌萝卜。3勺。1勺。5勺。根据个人口感。酸甜腌萝卜（可辣可不辣）的做法。将萝卜连皮洗干净，凉干皮表面水份，切片。切好片，撒3勺盐，搅匀，放1小时。1小时候，要将多余的水去掉。将萝卜水压干，放进腌瓶里。挤完水后，放3勺白糖。1勺红糖。3勺醋。5勺酱油。搅拌均匀。盖好放置一天即可食用了～（冬天常温放，夏天最好放冰箱）酸甜可口的... 阅24 转0 评0 公众公开 18-04-22 19:16 |
腌辣椒、酱黄瓜方法。黄瓜10斤、白糖1斤、酱油3斤、小尖椒0.5斤(用一斤盐淹透后将水挤掉)、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤、大蒜适量、高度白酒0.4-0.5斤、色拉油0.3斤、冰糖适量、花椒、盐。1.黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。10.腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。2.腌辣椒。如放花生米，于三天后将... 阅64 转0 评0 公众公开 18-04-22 17:36 |
17款咸菜的做法黄瓜咸菜。葱姜蒜辣椒混合备用。热锅凉油下干辣椒，待干辣椒变色下葱姜十三香爆香，放入疙瘩丝和黄豆，翻炒均匀，放入生抽、糖和50克水，调小火盖盖焖5分钟。将放好蔬菜的酱汁上面码好干辣椒及花椒，热锅凉油，油烧热后浇到辣椒花椒上即可。拌入咸菜和葱花（这一步可以适当加些油，我的咸菜本就油润所以没加）植物油（我用的是俄... 阅76 转2 评0 公众公开 18-04-21 23:06 |
