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黑茶，其原料特殊、加工工艺与机理复杂、品质品味独特、功效奇特，乃茶之上品。成熟之叶，其茶多糖、蛋白质、特种氧基酸、茶色素、茶皂素等内含物比嫩度较高的芽叶高出多倍，香气成分也大多留在成熟的茶叶梗茎内，因此，黑茶的保健功能在一定程度上与原料的成熟度密切相关。黑茶是西北边疆人民不可缺少的饮料，日本人称其为瘦身茶，韩国人称其... 阅67 转2 评0 公众公开 16-02-24 20:35 |
形状不同导致泡出来的茶的味道也不同，也因为紫砂壶独特的形状，所以每款紫砂壶都有一款茶叶与之搭配，让不同的茶叶发挥出自己独特的香味。若你爱喝乌龙茶，买圆形紫砂壶最实在，原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶。用圆形紫砂壶适合泡这两类乌龙茶，接下来可进一步... 阅54 转0 评0 公众公开 15-10-29 23:24 |
普洱茶保存方法与保质年限。而所有霉变过的茶，包括有过霉变而带有类似气味的“熟茶”，都几乎不具备上述优点，气味、滋味不纯正，非但不生津、不润喉，反而使喉咙紧缩、发痒、麻痛等，产生明显的不适感。如果茶梗断面只要有近1毫米长的发黑段，即使叶片没变黑，茶渣中的霉臭味已较明显，茶汤也微显暗红色，透亮度偏低，其滋味中的霉味或陈霉味... 阅56 转0 评0 公众公开 15-10-29 23:24 |
酒是一群人的寂寞，茶是一个人的清欢。正所谓：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷，也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然。说随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩，到“嗅”得出茶的清香，至如今。是夜，茶香... 阅17 转0 评0 公众公开 15-10-29 23:24 |
紫砂壶购买防骗五个须知。过去，在自己的作品上钤印等于是在做品质保证，可是仿品，代工泛滥的今天已经由，这把壶谁的印章演变成这把壶“敲”的谁的章，一个“敲”字生动而内涵丰富，不仅敲在紫砂作者的良心上更敲在了万千热爱紫砂追捧紫砂壶迷的心坎上！始终得牢记一点，紫砂壶的本质是用来泡茶的，不应仅强调它的艺术性，而应更多地关注它的... 阅253 转3 评0 公众公开 15-10-29 23:23 |
怎样让刚接触紫砂壶的人买到适合自己的喝茶壶。很多人刚开始选购紫砂壶都不得要领，面临琳琅满目的紫砂壶时“乱花渐欲迷人眼”，不是买到了超出自己实际需求的高价紫砂壶，就是选了一把根本不适合自己的壶。宋老师的紫砂壶藏品多达600件，对于紫砂壶的选购，有自己非常独到的观点。最重要的是泥料，紫砂泥是紫砂壶的精华和基础，只有用纯正的紫... 阅69 转2 评0 公众公开 15-10-29 23:22 |
说说泡茶之择水。茶圣陆羽《茶经》卷下五之煮中载：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上；其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不洩，自火天至霜郊以前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。”何为山泉水之上品 酌其语句，有以下三点为重：山水，乳泉，石池漫流者... 阅385 转1 评0 公众公开 15-10-29 23:19 |
关注【紫砂百科】，每天学习紫砂基础知识（泥料、壶型、工艺）。这是紫砂历史上的座座丰碑，他们在岁月里让紫砂工艺达到极致。明、清是紫砂最为兴盛之时，文人墨客在浅饮轻酌之中成就了紫砂的精魂，之后紫砂壶的余韵被流光异彩地延续。历代文人参与紫砂的制作设计，提升了紫砂壶的工艺价值。紫砂陶没有瓷的惊艳，没有玉的富贵。融紫砂与书画，... 阅38 转0 评0 公众公开 15-10-29 23:18 |
心是快乐的，何处不是天堂呢？独坐幽篁，静品茶香。红尘如丝，浮生若梦，众生皆苦，便把慧剑化为了缕缕茶香。于是，在微风轻扬杏花雨的季节，我告别了你所在的古刹。而今，你仍在古刹中，虔诚的将那早已泛黄的佛经静静诵念。因此，在我梦中，常出现那个名为瓦店的乡村小镇，那小镇里唯一的古刹，那通往古刹的青石小径上的月光和那记忆里弥漫的... 阅51 转0 评0 公众公开 15-10-29 23:18 |
茶仙子鲍丽丽。著有中国茶自然文明、技艺文明、演绎文明三大丛书《醒悟》《态度》《静雅》。发起并策划拍摄中国茶最美系列微电影《与茶仙子共品香茗》茶是最美的礼物。茶是生活最美的礼物，走进茶山、寻访茶人、修炼茶心，茗约茶仙子致力于传播中国茶自然文明、技艺文明、演绎文明，对中国茶文化传承、创新、再传播！以美丽的方式传播中国茶，... 阅32 转0 评0 公众公开 15-10-29 23:17 |
