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南乳猪蹄原料：猪蹄1000g调料：南乳汁50ml，辣酱30g，料酒50ml，生抽20ml，色拉油2ml，冰糖5g，姜1块，葱3段，蒜3瓣料包：花椒1g，茴香1g，八角1个，香叶2片，丁香2粒，肉蔻1个做法：1、猪蹄去毛洗净，锅入冷水，放入处理干净的猪蹄，加上葱、姜和部分料酒，大火煮开，用料酒挥发，带走一部分肉腥，撇去浮沫后，捞出猪蹄控干备用。Tips:1、猪蹄... 阅15 转0 评0 公众公开 16-04-25 18:11 |
1)菜谱名称：东坡肉制作主料：带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 制作辅料：生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克。2)菜谱名称：东坡肉制作主料：猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克制作辅料：绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。制作步骤：1、将净猪王花肋肉切方形肉块，下沸水锅中稍煮；5)菜谱名称：东坡肉制... 阅38 转1 评0 公众公开 12-07-19 11:17 |
菜心狮子头的做法详细介绍菜心狮子头的制作材料：教您菜心狮子头怎么做，如何做菜心狮子头才好吃1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟... 阅66 转1 评0 公众公开 11-12-30 21:56 |
美味的酱烧羊骨 美味的酱烧羊骨 羊肉是冬季温补防寒的美味之一，脂肪含量较少，性温味甘，就是多吃一点也不用担心长肉发胖，它只会帮你驱风抗寒，让你温暖一个冬天。原料：羊骨1000克调料：葱1棵 姜8克 蒜2头 干红辣椒3个 花椒1克 八角3枚 桂皮1段 黄豆酱100克 酱油30ml 盐6克制作：1 羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，... 阅16 转自假 笑 公众公开 11-11-26 08:34 |
史上最全的美食菜谱30000道【天天美食】史上最全的美食菜谱30000道 文源 网络 编辑制作 晚秋。菜系分类中 华 菜 谱。〓 ★ 〓 阅8 转自*晚秋* 公众公开 11-10-27 13:18 |
干锅虾 红烧肉 老干妈排骨 啤酒鸡翅[转] 干锅虾、红烧肉、老干妈酱排骨、啤酒鸡翅、红烧鱼、粉蒸红薯、美味卤菜、蒜香排骨、老醋鸡块、红焖羊肉等 [图片]4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段（我没用干辣椒）炒出香味。9、加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水），开大... 阅18 转自淡然资料库 公众公开 11-10-14 19:45 |
◆蒜蓉蜜汁烤翅 材料：A.鸡翅中12个B.腌料：花椒水15ml（花椒10粒，水一大勺），洋葱1/4个，蒜6瓣，生抽15ml，蚝油15ml，料酒5ml，盐2克，辣椒粉少量孜然粉少量 蜂蜜10mlC.刷料：生抽10ml 蜂蜜10ml做法：A.青虾400克 腰果60克 芦笋200克B.虾仁腌料：盐1克 白胡椒1/8小勺 料酒5ml 蛋清15克 淀粉1/2小勺C.油200ml（实耗60ml）D.葱、姜末各... 阅258 转7 评0 公众公开 11-10-01 04:58 |
