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推荐丨红烧肉的7种经典做法，必须收藏！2、把五花肉入开水中焯烫2分钟，放五花肉入锅爆炒；1、准备带皮五花肉一块,将五花肉入锅中冷水煮开取出（去毛切块更容易操作），洗干净，切成小块；3、干净的炒锅，放入5ml左右的油，下葱段和生姜爆香,放入五花肉煸炒，不断煸炒；2、做一锅清水，温水将五花肉放入，大火加热；4、然后将五花肉捞出，清洗... 阅120 转21 评0 公众公开 16-10-15 06:53 |
我家做酱辣腌黄瓜的新配方，好吃下饭，告诉你技巧，你也试试吧！以前做过的那款酱黄瓜，通过朋友的反馈和尝试，暴露出来两个问题：1、映腌渍好的黄瓜齁咸。在黄瓜条上压载重物（水盆、干净的石块、蒜臼子都行），能使黄瓜内部水分更快的浸出来，黄瓜浸出水分后可在腌渍的过程中更多的吸收酱汁。夏天炎热腌渍好的酱黄瓜要冷藏，防止变酸，不过我... 阅28 转0 评0 公众公开 16-06-30 15:33 |
1、炒青菜时，不宜加冷水，因为冷水会使青菜变老不好吃，而加热开水炒出来的青菜又鲜又嫩。4、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色，而炒茄子时适量放些醋可避免茄子变黑。15、将虾仁放入碗内，加一点精盐，食用硷粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹，爽嫩可口。烧素菜... 阅35 转3 评0 公众公开 16-06-29 14:00 |
蒸米饭时只要在锅盖前多加点东西，就会好吃几十倍！可是想要煮出美味松软的米饭就不是那么容易啦。导致煮出来的米饭要么太软要么太硬。电饭煲跳档，就说明米饭已经熟了。不然电饭煲表层的米饭会很稀。这样煮出来的米饭口感更好。让米饭更好吃的小妙招。在煮饭前，往米饭里淋一些植物油。植物油可以让米饭熟后显得油润透亮。使蒸出的米饭更松软... 阅23 转2 评0 公众公开 16-06-25 06:17 |
材料：香菜，肉馅，十三香，香油，豆油，盐，鸡精，酱油，葱姜末。食材：韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量。材料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜。材料：韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油．胡椒粉，香油... 阅32 转2 评0 公众公开 16-06-13 15:10 |
一、清洗鸭蛋：鸭蛋彻底清洗去掉蛋壳上的脏污。三、腌渍鸭蛋：鸭蛋用高度白酒沾湿去掉蛋壳上的细菌，湿润的蛋壳也更方便五香粉黏附在蛋壳上。4、高度白酒倒入小碗里，把晾干的鸭蛋放入白酒中浸泡使鸭蛋表面湿润。5、把浸满白酒的鸭蛋放入咸香粉里滚动，使鸭蛋的表面蘸满咸香粉，或者可以用小勺子挖满咸香粉浇在鸭蛋表面，这种方法鸭蛋会裹满较... 阅25 转1 评0 公众公开 16-05-27 05:14 |
腌制后的黄瓜酱香浓郁、酸甜适口，最重要的是腌的黄瓜不管你保存多久，吃起来依旧是“咯吱脆”。将黄瓜鲜味完美保留的腌黄瓜、比肉还好吃的腌黄瓜要怎么做呢？1、黄瓜10斤。黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干；晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条，放入盆里。腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。材料准... 阅40 转2 评0 公众公开 16-05-25 06:31 |
的做法。玉米面馒头。的做法。做法步骤。1、200克的玉米粉加30克的白糖混合，加入120克的开水用筷子挑成絮状。（个人觉得开水烫面口感更好一些）2、等到玉米面温热时加入200克的面粉，加入90克牛奶和4克酵母和成面团（把酵母放入牛奶中，静置几分钟让酵母化开）4、发好的面团，裹上少许干粉，再次揉至光滑。7、放入蒸锅，静置15分钟。 阅200 转13 评0 公众公开 16-05-24 06:58 |
饼这样做，放凉了也不会硬，不信您试试。论主食，米饭和饼我都爱。饼，每次都会买，超市里饼种类繁多，每次尽量做到不重样，直到把所有的种类品尝完。自然而然地学起了做饼，尝试过很多饼的做法，包括鸡蛋灌饼、葱花饼、椒盐饼、麻酱饼、红糖饼、发面饼、蜜豆饼……实践出真知，我也掌握了让饼始终保持柔软的小秘诀。如果您也爱吃饼爱下厨房，... 阅56 转6 评0 公众公开 16-05-19 06:41 |
炒茄子只要加上它，就不会发黑！五星大厨从不外传秘诀。炒青菜的过程中不宜加冷水。加冷水会使青菜口感变老。茄子切开后要立即下锅。而且炒茄子时要适量放些醋。这样炒出来的茄子色香味俱全。快速翻炒后加入少许精盐、醋。熬骨头汤时，切勿中途加冷水。影响骨头汤的营养和味道。关键是炒青菜要旺火，火旺不加点水难道要吃烤青菜啊？！35 ... 阅27 转2 评0 公众公开 16-05-16 05:35 |
