| 共 393 篇文章 |
|
常见80种茶的样子，以后看到这些茶叶就能知道是什么茶。据不完全统计，中国的茶叶有上千种，而我们日常生活中常见的茶就有100余种。下面为大家收集了最常见的80种茶的照片，让你了解他们都长什么样子，以后看到这些茶，就能直接叫出他们的名字。这80种茶，你喝过多少种呢？关注《茶间喜乐事》，人间喜乐事，都付一茶间。我是老李，每天为您分享... 阅120 转9 评0 公众公开 21-04-05 13:02 |
区分春茶、夏茶和秋茶一方面可看干茶的外形、色泽、香气，另一方面可在冲泡后，通过茶叶的滋味香气以及最后的叶底来综合判定。茶叶品质的影响因素很多，很难对春茶、夏茶、秋茶的好坏一言蔽之，对于普通消费者而言不容易一眼分清，需要大家在实践中细细摸索以积累经验，但也并非毫无规律可循，大家熟知的老班章普洱茶，从那里产出的春茶、夏茶... 阅48 转8 评0 公众公开 21-03-19 08:21 |
2 观色汤色是反应茶叶优劣的重要指标，观察茶的汤色，茶汤浑浊则是意味着茶的品质不够优质！3 品味闷过的生普，茶汤的滋味也容易被感受，其中可以感受到茶汤是否有异味、杂味，滋味是否分离，回甘强度以及持久度如何，浓强如何，刺激性强而不涩是为浓，苦涩长久不化，锁喉的茶汤，一般被认定为茶品的品质不够过关！好茶不怕闷，“闷”是最简单... 阅30 转6 评0 公众公开 21-01-11 08:26 |
茶毫越多，档次越高？茶毫不仅没有坏处，茶毫溶于茶汤后，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，还可以提高茶汤的鲜爽度。比如西湖龙井，以嫩芽为原料，嫩叶上茶毫较多，在茶叶加工过程中，有一道辉锅的工序，目的主要就是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的转化，在这个过程中茶叶表面的茶毫机会被磨掉。而黑茶选料通常是选择粗老成熟的叶片，... 阅223 转14 评1 公众公开 20-10-31 08:38 |
其实日本现在已经很流行家庭自制茶叶食品，如近年在日本出现食用茶叶饭的时尚，在煮饭时用花茶的茶水代替清水，做出的米饭既有诱人的天然花香和茶叶芳香，又能养生保健祛病延年，尤其是夏秋两季用茶水煮饭食用可以祛风散热，防治痢疾。茶叶中碳水化合物的含量为30%左右，但大多数是水不溶性多糖类，能被沸水泡出来的糖类不过4-5%，故通常认为茶... 阅196 转6 评0 公众公开 20-10-25 08:32 |
鸭屎香、狗牯脑，茶叶到底如何被命名的？碧螺春、铁观音、大红袍这些都是人们常见的茶名，而鸭屎香、狗牯脑、白鸡冠这些看似奇怪的名字也是茶名。马头岩和牛栏坑则是两大著名产地。白鸡冠则是岩茶四大名丛之一，这种茶叶冲泡后米黄呈乳白色，看起来很像锦鸡头的浅黄偏白的鸡冠，故得名为白鸡冠了。至于为什么要叫“鸭屎香”，据说是一位茶农当... 阅30 转4 评0 公众公开 20-08-06 08:16 |
鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。1、用太阳晒：茶叶如果只是受潮没有变质变味，就找个大晴天，把茶叶放到太阳下暴晒，经常翻动。时间要比其他方法长一些，但晒的方法挽救的茶叶有一种天然的太阳味。——干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味;盛装茶叶的容器、遮盖物……如果茶叶大面... 阅41 转2 评2 公众公开 20-04-17 09:30 |
明前茶：一杯春天的时光消费。古时候还会把明前茶精确为社前茶（立春-春分时期的茶）和火前茶（春分-清明时期的茶）。但茶多酚会给人苦涩的口感，而越早采摘的茶叶，茶多酚含量越低，制成绿茶后的苦涩度低，口感鲜爽。需要注意的是，“明前茶”的概念一般是针对江南茶区的绿茶品种而言的，消费者们在购买其他品种茶叶的时候追求是否是明前茶意... 阅80 转8 评1 公众公开 20-04-04 08:20 |
区分春茶、夏茶和秋茶一方面可看干茶的外形、色泽、香气，另一方面可在冲泡后，通过茶叶的滋味香气以及最后的叶底来综合判定。茶叶品质的影响因素很多，很难对春茶、夏茶、秋茶的好坏一言蔽之，对于普通消费者而言不容易一眼分清，需要大家在实践中细细摸索以积累经验，但也并非毫无规律可循，大家熟知的老班章普洱茶，从那里产出的春茶、夏茶... 阅97 转3 评1 公众公开 20-03-29 08:40 |
