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牛百叶_百科牛百叶。牛百叶即牛胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃草和粮食与庄稼长大的牛百叶发黑。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最... 阅104 转2 评0 公众公开 15-12-18 19:20 |
牛为反刍动物,共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃）,最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）.应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。 阅152 转1 评0 公众公开 15-12-18 19:20 |
【牛百叶和牛肚的区别】_牛百叶_牛肚_差别_不同点 牛百叶和牛肚的区别有哪些呢？几个朋友相约一块涮锅，我让朋友带过来一些牛百叶，谁知道他居然带了一些牛肚，还理直气壮地说牛肚就是牛百叶，牛百叶和牛肚的区别有哪些呢？牛百叶和牛肚虽然都属于牛的胃，但是还是由区别的，牛肚属于牛胃中的消化器官，而牛百叶则相当于牛胃中的储藏室。 阅490 转1 评0 公众公开 15-12-18 19:18 |
