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炒肉时，牢记3个技巧，不管炒什么肉都香嫩入味，好吃又过瘾。其实要想将猪肉炒得鲜嫩不发柴，而且无腥味也是要掌握几点小技巧的，炒猪肉之前做好这几步，炒出来的猪肉不腥不柴，口感鲜嫩又好吃。在腌肉的时候最好不要放盐，盐可以将肉里面原有的水分逼出来，这样炒出来的肉口感容易发柴，放的生抽里面含有一定的盐味，所以用生抽腌制就可以。热... 阅19 转0 评0 公众公开 20-11-06 13:21 |
1、首先我们要准备一个大碗，然后往里面加入200克的糯米粉，同时往糯米粉中加入150克的温水，一边加入一边用筷子对糯米粉进行搅拌，直到糯米粉被搅拌至没有干粉丝即可。2、搅拌好以后的糯米粉，我们需要用手对其进行揉捏，将糯米粉揉成面团，糯米粉不像别的面粉一样，揉搓起来比较好成形，因此在对糯米粉进行揉捏的时候，可以将其抓到手中，一... 阅102 转0 评0 公众公开 20-02-08 14:55 |
蒸馒头不要只加酵母，多加两样东西，30分钟发满盆，馒头暄软好吃。作为土生土长的北方人，馒头是小编最喜欢的主食之一，所以家里经常会蒸馒头，很少会买外面的馒头吃，时间长了，也积累了一些蒸馒头的经验。蒸馒头的时候除了酵母粉，白糖和小苏打也是必须的，可以起到辅助发酵的作用，但注意不要加太多，酵母粉是天然物质，在发酵的过程中产生... 阅23 转3 评0 公众公开 20-02-08 07:06 |
3、鱼腌好后，在锅里倒入半锅凉水，然后鱼盘中放上2根蒜段白让鱼身和鱼盘之间有一定缝隙，再把鱼放入锅中，盖上锅盖蒸10分钟，关火后再焖3分钟。5、鱼蒸好后，出锅把之前塞在鱼体内和鱼身花刀处的生姜取出丢掉，再把盘中的汁水给倒掉，然后把葱蒜丝铺在鱼身上点缀，然后再用锅烧热适量的油浇在葱蒜丝上，这样不仅会让葱蒜丝的香味发挥出来，还... 阅32 转0 评0 公众公开 20-02-03 17:25 |
牢记这3点，面条又香又筋道，有嚼劲。煮面条时，沸水下锅就错了！我们以大家比较喜欢的手擀面为例，沸水下锅是大错特错的，只要牢记这3点，保证煮好的面条更滑爽，更筋道，一起看看小简是怎样做的吧……第一：不要沸水下锅，煮面条的时候，很多人喜欢沸水下入面条，其实这是不对的，这样煮好的面条必定会粘成一坨，吃起来不筋道，正确的做法是... 阅22 转2 评0 公众公开 20-02-02 16:35 |
其实在炒猪肉的时候，最好的方法应该是我们先用酱油把猪肉腌制一下，等到把猪肉炒到八分熟的时候，再往锅中放入一些食盐，其实这样做好之后的猪肉吃上去是会非常的嫩滑的，相信有很多的人在炒猪肉的时候都放错了吧，所以说炒好之后的猪肉吃上去口感才会如此的差，但是最后我要给你们说的就是在炒菜的时候，油温是千万不能够太高了。 阅48 转0 评0 公众公开 20-01-28 06:35 |
无论是炒什么肉，谨记这4个技巧，你炒出的肉，就能香嫩又入味。如果你有在家炒过肉，那么你应该就有遇见过这样的一些问题，例如炒肉的时候很容易就粘锅，或者是炒出来的猪肉，吃着口感特别老，其实这很可能都是因为你，一些烹饪时的小细节没有做好，下面我就来告诉大家伙，无论是炒什么肉，谨记这4个技巧，你炒出的肉，就能香嫩又入味！ 阅16 转0 评0 公众公开 20-01-27 04:01 |
红烧肉少油不腻新吃法，你一定没试过！五花肉500克、冰糖40克、酱油2汤匙、姜片4片做法。2、将五花肉洗干净切成大块。3、锅中加入适量的冷水，倒入五花肉、适量的料酒。4、将炒锅烧稍微热，倒入适量的食用油，加入冰糖。6、倒入五花肉，转中火，快速翻炒，让每块五花肉都能够裹上糖色。10、直到收汁，红烧肉入口即化，即可关火装盘，美食即享。 阅1 转0 评0 公众公开 20-01-26 13:09 |
【美食】新年要吃鱼，年年有余，这七种做法您试试。过年啦！今天是大年初二.懒妈我先给大家拜个年。祝大家新年快乐！年年有余！趁着假期。懒妈来个年度美食大盘点。快跟着懒妈。把错过的“偷懒妙招”补回来吧。今日食材。清蒸鲈鱼。番茄巴沙鱼。清蒸巴沙鱼。编导 | 石梦莉。编辑 | 石梦莉。视频编辑| 石梦莉。维护 | 石梦莉。 阅6 转0 评0 公众公开 20-01-26 09:23 |
第二要看小米的颜色，一般是乳白色或者是黄色，第三看小米的色泽，在阳光下能看到徐徐的闪光，就是好小米，第四好的小米有一股清香，没有异味，如果用手捏一下小米容易碎，那就是发潮的或者是发霉的。小米粥煮的好不好吃关键一在于小米好坏，我们尽量去选新鲜的，有光泽的小米，关键二是一定要水开后再下小米，用小火慢慢的煮，那样煮出来的小... 阅86 转1 评0 公众公开 20-01-25 03:22 |
