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人类吃肉简史。人类的祖先吃上第一口肉的时间我们不得而知，根据现古人类活动遗迹，科学家已将人类吃肉的历史追溯到距今800万年的腊玛古猿（我国云南禄丰县、开远市存在其生活遗址）时代，我国考古发现的最早吃上烤肉的人类活动遗迹是距今170万年的元谋人。在这种农户自养两三头猪的时代，猪肉并不富足，哪怕到了新中国成立后的几十年时间里，... 阅501 转3 评0 公众公开 19-04-16 11:55 |
秦泉格：四十年前的猪。气得母亲踢倒猪食槽直叨叨，说猪圈太低，怕是被狼叼走了。他让父亲摁住猪头，从洗得发白的褡裢里抽出一柄细长尖刀，脚踩猪腿划破睾丸，挤出蛋蛋，再用针线缝住伤口，抹点碘酒，然后将猪腰子丢给母亲，炒了碟菜。我看见小猪耷拉着耳朵缩在墙角，四肢疼嗖嗖发抖，它肯定恨死这个心狠手辣、表里不一的劁猪叔了。劁猪叔、杀... 阅66 转0 评0 公众公开 19-02-23 18:17 |
猪年话猪。红山文化玉器中有一种很著名的器型叫作玉猪龙，造型就是采用了抽象化的猪的造型，是一种抽象的艺术。上图这件辽宁省博物馆收藏的红山文化玉猪龙，耳朵硕大，应该是猪维原型的复合体。这种玉猪龙的造型，影响十分深远，在龙山文化和商代玉器都能看到玉猪龙的影子。西周芮国墓出土红山玉猪龙。上图这件战国叠人踏猪玉佩出土自湖北随州... 阅35 转0 评0 公众公开 19-02-11 12:32 |
博览 | 猪年谈猪，大吉大利！2019年2月5日将正式进入农历猪年的第一天，猪在中国生肖中排行老末。人们对猪的这些成见恰恰是猪饲养环境差的最好写照。猪给人的印象是憨头憨脑，汉语中有时形容人不聪明时可能会说：蠢猪或是笨猪。属猪人的性格。一般认为属猪人具备以下一些性格特点：勤劳质朴、待人诚实、热情单纯、积极乐观。 阅38 转0 评0 公众公开 19-02-11 12:31 |
《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”，唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。乔猪毛时，要在猪头和猪尾 各留一快毛，意为“有头有尾”，然后将整条猪放在凳上，先是猪头朝外，养主烧香及猪毛谢天地，将... 阅74 转0 评0 公众公开 19-02-11 11:29 |
痴到对猪弹琴、给猪献花、陪猪游泳。我为了了解吴承恩，我到苏北地区，把我能看到的淮猪全部看了个遍，都是9对奶头，猪八戒的耙子如果横过来搁在地上，就像一个淮猪的母猪肚子贴着地，挂着9对奶头，这说明吴承恩对猪的了解已经达到细致入微的地步。当时江宁府出产的主要有两个猪种，一种是安徽的皖南花猪，一种是浙江的金华猪，二者都属于华中... 阅440 转4 评0 公众公开 19-02-07 16:37 |
黑猪肉与白猪肉的区别。2、黑猪肉当中对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸(含量0.94%)，丙氨酸(含量1.10%)，谷氨酸(含量3.12%)和赖氨酸(含量1.90%)以及半胱氨酸的含量，回原黑猪肉明显高于白猪肉。6、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪... 阅853 转5 评0 公众公开 19-01-22 09:14 |
乐平花猪具有耐粗饲，性情温顺，肉味鲜美，抗疫性强和遗传性能稳定等特点，因此，我们也就不难理解乐平花猪为什么在当地如此受欢迎啦!然而好景不长，到上世纪八、九十年代，由于外来猪的引进，乐平花猪受到了前所未有的冲击，当家猪种的地位一落千丈。乐平花猪具备了这么多优良特性，却濒临灭绝，了解到这一情况，彭建强决心一定要把乐平花猪这... 阅92 转1 评0 公众公开 19-01-08 08:46 |
农村大爷自制杀猪神器，不服不行！我记得小时候邻居家杀年猪，血都放了，开水也在烫猪了，猪还挣扎着跑了几十米才倒下。现在大部分的人杀年猪还是用传统的方法，几个大汉硬把猪抬上“刑台”，按住后再动刀，碰到好宰的猪还顺利，但要杀的是大猪，那杀猪人就要吃些苦头，兴许也是要闹笑话的。不过，一位湖南的农村大爷，研发自制一款杀猪神器，... 阅4184 转0 评0 公众公开 18-12-28 15:52 |
一般在买猪肉的时候，都可以看见猪肉肥瘦比例，要是猪肉层脂肪比较多的话，那么这就是家猪肉，而要是瘦肉多，肥肉少的话，那么就是饲料猪肉，不过小编还是要提醒一下大家，那就是别把后腿肉和饲料猪肉弄混淆了，因为后腿肉也是瘦肉多肥肉少的情况，要是出现这样的情况，不知道如何辨别，还可以根据猪皮的厚度来选择，因为家猪肉的猪皮也要比饲... 阅65 转1 评0 公众公开 18-12-22 14:39 |
