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2.烧制龙虾油的用量要大，不然龙虾的复合味不浓，口味也要重。这款蒜泥龙虾与前面介绍的用秘制蒜香酱烧龙虾的做法不同，用熟猪油煸透蒜泥来提香，并在龙虾出锅前拌入香菜，突出龙虾本味，略带蒜香和香菜的清爽口味。2、盛出一半的龙虾和红油，中火加热锅内剩余一半龙虾，同时加入橙肉翻炒半分钟，加清水（以没过虾为度），加锅盖焖烧5分钟，其... 阅8 转2 评0 公众公开 24-04-23 10:34 |
脆浆主要分为发粉脆浆和有种脆浆两种，前者主要是用面粉、淀粉、泡打粉、水、油脂调制而成，后者主要是用淀粉、面粉、酵母、水、油脂调制而成。面粉的主要成分是淀粉和麦麸蛋白、麦胶蛋白（即面筋质），正常的麦面含淀粉70%～80%，麦胶蛋白和麦麸蛋白又构成了统称的“面筋”，一般面粉中面筋的含量为26%～30%左右。油脂是一种胶体物质，具有一... 阅4 转1 评0 公众公开 24-04-13 07:57 |
新乡红焖羊肉 附专用辣椒酱与秘制香料配比。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会上火，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食我曾经和一位新乡籍厨师共过事，从他那里也了解了一些新乡红焖羊肉的做法，通过试做感觉这款配方介绍详尽，地域风味浓厚，另外羊肉锅中选用羊肋排比例要大一些，这样口味会更丰富... 阅3 转1 评0 公众公开 24-04-13 07:41 |
颈椎奇方，一剂就好，百试百灵，几乎可以搞定半数以上的颈椎病。为了找到治疗颈椎病的方法，小李去了医院，医生告诉他，颈椎病的原因主要有三种，寒湿、瘀滞和经络不通。正是因为颈椎病如此普遍，所以国医大师熊继柏研制了一方名为“颈椎病方”的中药方剂，用来治疗这一常见病症。这个例子说明了“颈椎病方”对颈椎病的治疗效果。如果你或者你... 阅1 转自SHARE IT 公众公开 24-04-10 22:50 |
苗寨铁锅焖鸭加工配方。铁锅焖鸭1号秘方：不锈钢桶中炒好的的鸭子加水浸没鸭肉，大火烧开，放入白糖30克，味精20克，加入铁锅焖鸭2号秘方，用微火炖40-50分钟。将炖好的老鸭捞出（鸭汤留用），加辣椒15克，花椒10克，葱段、姜片各20克，蒜子30克，铁锅焖鸭3号秘方，鸡精、味精各10克，白糖5克，酱油3克，高汤300克，微火将汁焖干呈酱色（充分突... 阅5 转1 评0 公众公开 24-04-06 10:36 |
炒鸡店商用技术配方，赶紧收藏保存炒鸡店商用技术配方，赶紧收藏保存龙厨餐饮配方3天前来自黑龙江相关推荐查看更多。炒鸡店商用技术配方，赶紧收藏保存内容来源：今日头条继续阅读（剩余50%我要举报相关推荐。实体熟食店技术分享，建议收藏保存龙厨餐饮配方01-0428道饭店招牌菜品配方，赶紧收藏保存龙厨餐饮配方3天前。冒菜、干拌冒菜制作技术... 阅1 转自陋室茗韵 公众公开 24-03-26 11:31 |
七星级酒店精品菜实战商用配方： 阅1 转自板桥胡同3... 公众公开 24-03-26 11:10 |
饼类系列操作教程（十一）——发面的十大绝...饼类系列操作教程（十一）——发面的十大绝招做饼离不开面，所以说要想做好饼，首先要先活好面。 阅1 转自longxin06... 公众公开 24-03-15 20:16 |
