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牛腩、郫县红油豆酱、葱、大蒜、生姜、冰糖、八角、天竺葵叶、肉桂、胡椒、酱油、料酒。鸡肉、香菇、青椒、萝卜、姜片、大蒜、洋葱头、盐、生酱、蚝油、料酒、白糖、生粉。1 .将鸡肉清洗干净，切碎，加入几片生姜和适量的料酒、盐、生酱油、蚝油和生面粉，混合均匀，腌约20分钟。2 .生姜去皮，洗净切片，大蒜去皮，葱洗净备用。5 .加入适量的盐... 阅23 转0 评0 公众公开 18-12-28 05:16 |
蒸酥肉: 酥而不烂、肥而不腻, 超好吃!酥肉，是一道特色传统名菜，具有香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻的特点。这次将炸过的酥肉采用蒸的方式进一步加工，一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。猪梅花肉约300克土豆淀粉适量葱适量十三香少许生抽2勺糖半勺盐适量清水适量植物油1勺姜适量。2. 加入淀粉糊，抓匀，让每个肉块都挂上... 阅65 转0 评0 公众公开 18-12-28 05:16 |
老婆把整只鸡放进了电饭煲, 不加一滴水, 吃饭时我连骨头都没放过。我当时肯定不信媳妇的话，心想电饭锅怎么可能炖出烤鸡来，当时什么也没说买些菜就回家了，没想到昨天媳妇真的买了只鸡回来，老婆把整只鸡放进了电饭煲，不加一滴水，吃饭时我连骨头都没放过，真的是太好吃了，比店里的都还要好吃。 阅29 转1 评0 公众公开 18-12-28 05:15 |
大厨教你麻婆豆腐的正确做法, 手把手的教, 想失败都困难。单位有一个女同事，前段时间结婚了，嫁给了一个交警蜀黍，有一天她去他老公单位，顺便蹭了一顿中午饭，就被他们食堂的麻婆豆腐收买了，回来我们单位，跟做饭的大姐说可不可以我们也做一次麻婆豆腐，我们大姐做了，不过没有我做的好吃。今天分享给大家我做的麻婆豆腐，希望大家喜欢啦。5... 阅30 转1 评0 公众公开 18-12-27 20:16 |
做腊八蒜时, 用白冰糖还是黄冰糖? 好多人不懂, 难怪蒜瓣不“绿”相信大家都知道，腌制腊八蒜是需要用到醋，而除了醋之外，还需要用到冰糖，但冰糖又分为了白色和黄色，冰糖的颜色不同，它的效果也不一样，那么腌制腊八蒜的时候，到底用哪一种冰糖呢？这主要是因为白冰糖会比黄冰糖的融化速度更快，才能够更好地和大蒜发生反应，这样腊八蒜腌制... 阅195 转0 评0 公众公开 18-12-27 20:14 |
水煮荷包蛋不能直接下锅煮, 多加一步, 荷包蛋又圆又嫩还不散开!要想做出圆滑又嫩的水煮荷包蛋，大家记住一点，煮荷包蛋时，不能直接下锅煮，多加一步，荷包蛋又圆又嫩还不散开！首先准备一锅清水，将其烧开，然后放一些咸盐，再加入一些白醋，将其搅拌均匀，然后用大勺子（就是咱们舀汤的勺子），给勺子中弄一些清水，然后打一个鸡蛋在勺子中，... 阅81 转0 评0 公众公开 18-12-26 02:23 |
这才是炒面的正确打开方式, 根根分明, 不黏不碎, 轻松上手哦。进入凌晨深夜之后，约上三五成群的朋友一块去小吃摊吃个小炒面之类的事再正常不过了；小吃摊的炒面味道之所以让人难忘，一方面是因为炒制的时候火力给的十分足；步骤五：方便面倒入锅内继续翻炒此时可以加入生抽，蚝油，辣椒酱老抽等上色调味炒面，就做好啦。在家里炒面怕火候不够... 阅35 转0 评0 公众公开 18-12-25 03:24 |
退休厨师都说好的做菜小窍门, 学完后厨艺都赶上大师了! 太实用了。今天就为大家分享N种连退休厨师都推荐的做菜小窍门，每条都非常实用哦！2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。3、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜... 阅36 转3 评0 公众公开 18-12-25 02:04 |
炒腊肉又硬又咸怎么办, 8旬奶奶教你小妙招, 肉香不柴不老还下饭。喜欢吃腊肉的基本上分为两类人，其中一类人就是被腊肉的咸香和硬度这两点所吸引了，喜欢吃比较硬一点咸一点的腊肉，感觉有嚼劲味道浓吃起来特别香。自家奶奶炒出来的腊肉也是那样好吃的，今天就来跟大家分享一下8旬奶奶炒腊肉的小妙招。很多人解决这个问题是焯水，实际上焯水后... 阅110 转0 评0 公众公开 18-12-24 01:56 |
酒鬼花生不用买, 自己在家就能做, 方法简单, 清脆爽口。可能很多人都会想到酒鬼花生米，于是就去餐厅，超市买一些现成的来吃，今天小编就想告诉大家一个省钱的方法，那就是自己在家做酒鬼花生米，其实做酒鬼花生米很简单的，自己做既安全又便宜，真的是再好不过了。酒鬼花生米：4.往锅里倒油，把油烧到六七成热，把刚才煮好的花生米放进油锅里... 阅45 转0 评0 公众公开 18-12-24 01:42 |
