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网红小吃，铁板豆腐创业技术配方免费分享，学会后月入万元不是梦。一、炸香料：油500克、辣椒粉100-150克（建议辣椒粉少一点）、香料（香叶7克，小茴香5克，紫草5克，三奈3克，丁香2根，桂皮指一段2厘米，花椒6克，草果2个拍开，）香料入锅前 关掉火 倒入香料再次开火，关火捞起香料扔掉只要油。2、切块的豆腐摆放在铁板边上，调料水加入3克芡... 阅56 转2 评0 公众公开 18-10-13 17:23 |
分享一位老面点师的十种饺子包子馅两用配方，肉馅，素馅，海鲜陷。羊肉馅和虾仁馅。三鲜馅和高汤陷。鱼肉馅和素馅。萝卜陷。三鲜虾仁馅。香菇白菜陷。 阅50 转3 评0 公众公开 18-09-30 08:39 |
餐饮界老师傅分享十三香与五香粉配方，值得收藏！五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料。五香粉亦称五香面，而十三香则是在五香粉的基础上发展而来。五香粉和十三香都具有气味芳香持久的特性，不过后者的风味比前者还要浓郁。原料：母鸡1只（约1500克） 干辣椒10克 葱结、姜片各25克 五香粉25克 生抽150毫升 老抽10毫升 糖20克 黄... 阅22 转2 评0 公众公开 18-09-30 08:39 |
米线500g.（4）鸡汤浇入米线中，放入1勺酱料、撒上葱花、香菜、蒜苗即可，搅拌均匀开吃。4、话说，确实是用大碗吃米线更爽快，我的小碗真心不给力，每个人要来2碗，结果我就需要不停地煮米线。5、小摊上的米线，除了青菜和米线汆烫以外，其他都是直接码上吃得，但是自己做的话，还是煮一下放心。米线出锅前，我给Happy小朋友吃了不少好吃的。米... 阅43 转2 评0 公众公开 18-09-18 11:32 |
表姐来了12年的沙县小吃，现在不做了我把配方要来 需要的快收。表姐说就是这简单的小配方，让她买房买车。还有现在开饭店的本钱。我也想做，买房娶老婆。 阅19 转1 评0 公众公开 18-09-17 08:51 |
千里香混沌生意咋那么好，配方和香油做法及制作方法都在这，速看千里香混沌配方和制作方法，香油做法。把锅刷干净放到炉火上，把锅烧到没水分，然后放入 35 斤色拉油，等烧至 5-6 成热时，放入压好的料，放入前要先把料块搓开，然后慢慢倒入锅中，不要把料都放进去，以免油热蹦出，边倒边搅。所用调料：盐，味精，白胡椒粉，白糖，食用碱，姜汁... 阅42 转2 评0 公众公开 18-09-11 08:19 |
与香锅酱香料操作方法相同1色拉油5斤2鸡油1斤3猪油8两4圆葱3两5姜3两加工流程：色拉油----圆葱 姜（捞出）----鸡油-----香料 小火20分钟。香锅油的制作流程：将香料放入冷水煮沸，然后再小火煮5分钟，捞出控干水分1分钟（注意，这里紫草是不放的）大锅放入色拉油，放入圆葱炸干捞出 将猪油鸡油弄化 小火(小火是指：火苗贴在锅底，期间不停搅拌)... 阅20 转0 评0 公众公开 18-06-30 01:57 |
面食一般都是宝宝的心头好，最好的当属馄饨了，因为它的包容性特别强，肉和蔬菜可以随意搭配，而且做一次还能保存很久，随吃随取非常方便，但有的妈妈觉得包馄饨太难了，不敢尝试。食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克。筷子挑起肉馅放到馄饨皮上，卷起来包成小馄饨。水开后，倒入馄饨。鲜香嫩滑的小馄饨就做好... 阅14 转0 评0 公众公开 18-05-21 01:33 |
