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花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。尽量还是避免高温油煎和油炸。亚麻籽油所含的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%-12%，堪称“陆地鱼油”！橄榄油应与富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油以及亚麻籽油换着吃。凉拌菜和炖煮菜选用不饱... 阅19 转0 评0 公众公开 21-09-03 21:37 |
早在清代的《红楼梦》中，就有酸笋鸡皮汤、火腿鲜笋汤、虾丸鸡皮汤、酸梅汤、燕窝汤等十三种汤的记载。光是按照制作工艺分类，就有煲汤、煨汤、炖汤、烩汤、闷汤、蒸汤等好多种类。因为做汤精致，中国甚至被称为“伟大的喝汤民族”。除此之外，还有东北的鹿茸三珍汤、江西瓦罐汤、新疆粉汤、西湖牛肉羹、简阳羊肉汤......美食家蔡澜，日常也会... 阅25 转0 评0 公众公开 21-02-13 15:52 |
功效：消除血液热毒。排毒使者——海带。在 我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘 平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;... 阅2 转0 评0 公众公开 19-02-19 10:06 |
想吃酸菜不用买,自己做超简单,3天就变酸,干净卫生0添加剂。大多数人喜欢吃酸菜又不想动手做，所以总是去外面买，但是外面卖的酸菜都有许多添加剂，更别提干净卫生了，想吃到干净卫生的酸菜，还不如自己在家做呢。小编做酸菜都是随做随吃的，每次不会做太多，因为酸菜泡太久容易烂掉，所以小编这次只做了2颗芥菜，腌制好后就是刚好一餐的量，如... 阅28 转0 评0 公众公开 18-12-09 12:30 |
既然肉类食品的营养和好处这么多，那么怎样才能将肉类食品的价值和营养发挥出来呢！因为肉类食品当中的血水和杂质，都会影响到肉质的口感和营养物质的散发，为此很多人在烹饪肉类食品的时候，都喜欢焯水。就拿生活当中煮汤来说，很多人在将肉类食品焯水之后，还会发现在炖煮的过程中，锅中会漂浮很多的血沫和杂质，其实这主要是因为第一次焯水... 阅43 转1 评0 公众公开 18-12-09 12:26 |
第三步，然后往锅中倒入足量的温开水，开大火进行炖煮十分钟，等到锅中的汤汁稍微有点变白的时候，将鱼骨取出，再把炒好的火锅底料放到汤中，加入适量的食盐，胡椒粉，鸡精，大火煮开后，下入清洗好的豆芽，白菜，烫熟后的蔬菜放到碗中，再次将锅中的汤汁烧热，下入鱼片大概炖煮60秒后，将鱼片全部捞出放到碗中，最后往上面撒上研磨好的干辣椒... 阅34 转0 评0 公众公开 18-12-09 12:22 |
做法步骤：粉葛赤小豆煲鲫鱼汤。西洋菜，蜜枣，猪踭，陈肾。1、将陈肾、猪踭、西洋菜浸泡洗净备用；2、然后在猛火里加入出过水的猪踭、陈肾、西洋菜，蜜枣2颗；粉葛猪骨汤。3、把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进煲里，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时，加盐调味即可。罗汉果雪梨炖猪展汤。2. 排骨、响螺片、淮山、枸杞一同放入汤锅中，用大火把汤... 阅37 转1 评0 公众公开 18-09-29 16:59 |
1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。菜肴品评：此海参菜谱出自鲁菜，天南地北山东人，将鲁菜带到了全国各地，鲍汁海参捞饭，加点葱花，刺激胃黏膜，使人更有食欲。原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒... 阅40 转0 评0 公众公开 18-09-02 17:41 |
