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| 共 40 篇文章 |
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开胃炸酱面，暑天当家饭。 阅5 转自文爱琪 公众公开 11-08-24 18:31 |
大蒜红焖牛腩。材料：牛腩、大蒜、料酒、生抽、冰糖、辣椒面、干辣椒、八角、葱姜段儿。起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至3 4成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺辣椒面（不喜欢辣的可以省略）、葱、姜一起炒出香味；3.加入开水，没过牛腩的高度，加入大蒜，干辣椒、八角，大火烧开后用中火炖约半小时，或者是直到汤汁... 阅9 转自兰黛公主 公众公开 11-08-16 17:03 |
酱油20克、料酒20克、花椒2克、姜、葱各10克。炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节4... 阅3 转自jlxiaogui 公众公开 11-04-02 09:31 |
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。原料准备：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 器具准备：刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆） 开做： 1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后... 阅1 转自HaoTia(n) 公众公开 11-03-16 20:43 |
怎么做牛肉才好吃。活血、健体、明目 八：四川水煮牛肉 准备原料:牛肉(或猪肉） 青蒜两根、青菜 辣椒和花椒 加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。... 阅4 转自杜乃飞 公众公开 11-02-07 20:49 |
爱心盒饭79：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜 青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。芦笋肉片 青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。爱心盒饭73：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭 洋葱西芹炒牛肉：牛... 阅1 转自ppr38175 公众公开 10-12-30 20:19 |
带鱼的做法（老公最爱）1.红烧带鱼 做鱼配料：带鱼，鸡蛋，水淀粉，料酒，葱，姜，蒜，糖，盐。3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。做鱼配料：带鱼、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、... 阅3 转自qaqaqaa 公众公开 10-12-28 19:51 |
排骨的8种经典吃法，你试过几种？引导语：排骨是我们日常生活中的常用菜式，它不但美味，而且营养价值非常的高，其做法可谓多样化，下面是要教给大家的8种最经典的排骨做法。3、倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒，倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。1、排骨洗净斩成块，锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用；【清炖... 阅5 转自jhsy0801 公众公开 10-12-21 13:34 |
