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自制番茄酱的做法(酱料)自制番茄酱的做法(酱料)材料：山东肉茄两只（去皮后约420克），红糖20克，白糖20克(我这里加了点红糖，因为红糖比起白糖更为健康，如果要成品颜色更好看一点，可以全部加白糖），盐6克，柠檬汁一茶匙，粟粉半汤匙，水一汤匙。番茄去皮（可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了），切小... 阅10 转自嫣钰潇湘 公众公开 11-11-07 22:16 |
教你炸麻花。2、面粉+糖+盐过筛加入盆中，揉好面团。和面,因为不同面粉的吸湿性不同,鸡蛋和油的使用量自己掌握就好了,中式点心本身对材料的用量就不必那么精确.我是这样和面的:面粉里首先倒入蛋液,和匀,这时候面团是比较硬的,然后往手上拍油,一点点揉进面团,最后的面团和饺子面差不多软硬,油的用量不能少也不必太多,整体感觉有油润感就可以了.... 阅29 转自猪猪猫 公众公开 11-11-01 15:47 |
葡萄酒知识简介：葡萄酒的酿造 十、葡萄酒的酿造 决定葡萄酒质量的三个相互作用的关键因素：葡萄品种及长势如何；用深色果皮系的葡萄品种制作酒体丰富的香槟酒以及被称作红葡萄制的白葡萄酒的非发泡性餐桌酒，原汁稍呈现红色时，酿酒人就把葡萄皮分离出去，以保持淡雅的色泽。对于其他类型的葡萄酒——例如，加度甜型葡萄酒——采取的办法... 阅6 转自★【亚里... 公众公开 11-08-27 20:15 |
土法自酿巨峰干红葡萄酒自酿葡萄酒今年是第三个年头了。最初接触自酿葡萄酒是源于与HOO老师的相遇相识，2005年在他手把手的传授之下，学会了土法酿制葡萄酒的方法。其实老公是不很懂葡萄酒的，包括我也是。很累的哟～2、图二：葡萄用面粉洗净（22日晚上九点开始操作，室温21度）HOO老师说，葡萄可以不清洗，因为葡萄表面有酵母，这是葡萄汁发酵... 阅9 转自hangxing_... 公众公开 11-06-19 15:27 |
今天小熊做了一个投票就是：你有多久没有听着随身听入睡了。记得上学的日子里，每天熄灯以后都是靠随身听入睡，恋爱的时候更是如此，记得那个时候在学校里时刻拿着手机并听着随身听。1.虾洗净去虾线，拨成虾仁，剁碎，加入胡椒粉，盐巴，干淀粉，少许色拉油，香油调味，搅打上劲（可以少许加一些猪肥肉，更有口感哦！）马苏里拉奶酪切成1厘米左... 阅162 转1 评0 公众公开 11-05-04 11:47 |
因此今天分享的这道料理不但滋补，暖身，而且非常的有营养，这就是今天的主角【鲶鱼头豆腐汤】。东北民间一直就流传着"宁舍老黄牛，不舍鲶鱼头"的说法。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，尤其鲶鱼头是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，营养成分可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，尤其做汤更是滋补圣品，而且它的食疗作用和... 阅192 转4 评0 公众公开 11-05-04 11:37 |
东北男人下厨必备的32道拿手菜【农家鸡肉饭】东北农家菜【农家鸡肉饭 食材：2.炒锅烧热，加入1大勺植物油，小火爆香姜蒜（约2-3分钟），随后加入约一小勺花椒粒继续爆香，待飘出浓浓的花椒味后，加入鸡肉转大火快速翻炒，待鸡肉表面变白后加入豆干同炒，调入生抽，白酒，陈皮，滑子菇与一小勺东北大酱超香，待鸡肉表面微微变干时，将浸泡滑子菇... 阅50 转自语后添情 公众公开 11-03-18 15:21 |
州拉面的配方和制作州拉面的配方和制作悬赏兰州街头牛肉面馆有几千家，味道千差万别，但，无论味道好坏都注重于汤！兰州的牛肉面最有代表性的当属著名的 "马家大爷牛肉面" , 马家大爷牛肉面秉承了怀庆府（今河南博爱县）清化苏寨村陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究"清汤"的调制，... 阅4837 转271 评0 公众公开 11-02-23 11:19 |
卤汁配制三秘诀。虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同，但其甘香味美的特色让消费者百吃不厌，然而卤菜非凡是卤禽类的价钱不菲常叫消费者挠头，因此，有的人到超市买来卤汁或自己勾兑卤汁做卤菜，可是卤出的卤味品都是色泽单一的黑红色，根本做不出酒店中的那种黄色和白色的卤味品来。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。二、原料的选... 阅115 转自loongwu 公众公开 11-02-06 20:56 |
家庭酸奶制作方法。家庭酸奶制作方法2.打开酸奶，按照6％－10％的配比，加入酸奶种子（750ml大概加60ml，半瓶左右酸奶），用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口.3）倒人2％～4％的市场销售的新鲜纯酸奶，如佳宝牌纯酸奶，勤农牌纯酸奶等。在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生... 阅161 转自秋子73 公众公开 11-01-27 15:12 |
