| 共 96 篇文章 |
|
薄饼、京酱肉丝、土豆丝地道的东北卷饼薄饼、京酱肉丝、土豆丝地道的东北卷饼。卷好的薄饼卷子 京酱肉丝炒土豆丝做法：1 用温水和面，省半小时后再做，把两个面剂中间摸油以防粘连。5 之后炒锅内另放油，将甜面酱、糖、番茄酱炒的稍稠之后，把肉丝放入锅内翻炒，将酱汁挂均匀，出勺前淋一点香油。做法：1 土豆切丝。3 锅内放油烧热后再放入花椒... 阅518 转17 评0 公众公开 11-07-21 15:35 |
*将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。*将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块... 阅4828 转32 评0 公众公开 11-07-21 15:04 |
酒鬼花生的做法起来尝尝今个这款。。。原料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。4、炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油；5、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒；1、炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底... 阅103 转13 评0 公众公开 11-07-20 15:43 |
虾仁饺子馅。调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。操作方法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了。加入100多克... 阅106 转14 评0 公众公开 11-07-12 15:35 |
阅65 转8 评0 公众公开 11-07-11 09:13 |
糖醋蒜的做法糖醋蒜的做法。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。材料：新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的... 阅1788 转50 评0 公众公开 11-07-02 10:42 |
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。1. 将a材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团． 2. 将b材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．.5加入3汤匙甜面酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。7 取一平底锅，注入5... 阅792 转19 评0 公众公开 11-07-02 10:29 |
羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精 火候：旺火 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴... 阅173 转54 评0 公众公开 11-03-08 16:36 |
吃不够得水煮肉片。水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末。3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。 阅231 转64 评1 公众公开 11-03-02 12:45 |
