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这家面馆霸气侧漏，一碗面条配几盘炒菜只卖12元。看看这家面馆老板如何将一碗普普通通的面条做成自助形式的，生意不要太好，大碗15块，小碗12元，菜码随便放，很实惠。我选择12元的小碗面，小碗面的份量对于女生来说够了，男生建议还是吃大碗吧。这么多小菜面码，肉酱，面条怎么会不香呢？上一碗是朋友的面，这碗是我的面，就简单的放了一勺素... 阅1 转自朋友重相逢 公众公开 19-04-26 01:24 |
古代香料配方寿阳公主梅花香 [药物] 沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。药物]沉水香五两，丁子香、鸡骨香、兜娄婆香、甲香各二两，薰陆香、白檀香、熟捷香、炭末各二两，零陵香、藿香、青桂香、白渐香、青木香、甘松香各一两，雀头香、苏合香、安息香、麝香、燕... 阅1 转自薪满亿足 公众公开 19-02-25 20:06 |
万能铁锅焖面酱配方比例 无添加剂 同样适用于家庭以下是已更新配方，喜欢的可以进主页查看。 阅1 转自知心736 公众公开 18-08-28 20:10 |
特色美味砂锅面、砂锅米线配方及制作（附秘制麻辣料、自制鲜汤）卤鸡腿肉（或牛肉、猪肉、排骨）制法：（3）以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和所有调料（葱油、葱花除外）一起烧开，撇去浮沫，淋葱油，撒葱花即可。鹌鹑蛋1个，火腿5克，油菜1棵，鲜蘑6克，海带8克，榆林大豆腐20克，卤鸡腿肉（或牛肉、排骨）20克，鲜面条200克。（3）以上原料... 阅1 转自知心736 公众公开 18-08-28 20:08 |
将辣椒用料理机打成辣椒碎，刀用十字的搅拌花刀。[秘制辣椒油] 做法： 1、粗辣椒面少许，细辣椒面少许，比例是1：1，混合在一起加适量的盐拌匀 2、锅洗干净热油（什么油都可以），放入好的花椒炸香，然后捞出，压碎待用 3、油继续烧到很热很热，大概1分钟，把有倒入混合好的辣椒面里边放边搅拌油要多哦 4、放入压碎的花椒... 阅1 转自 紫气东来 公众公开 18-08-09 19:56 |
牛肉 250克、面条 200克、香菜 1根、油 20克、红油 10克、葱姜 20克、大料粉 3个、酱油 10克、料酒 1茶匙、盐 1茶匙、五香粉 1茶匙、香叶 2片、肉桂 1块、红辣椒 3个。5葱油拌面。面条（生） 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀... 阅1 转自七彩年华 公众公开 18-08-09 19:49 |
1、锅里放水和花椒煮开，放排骨大火煮开，排骨捞出备用。2、小火炒葱姜八角，倒排骨炒到微黄，放干辣椒，炒到排骨焦黄。1、豆腐冷水下锅，加盐焯2分钟，豆腐切块，葱、姜、蒜切小粒。8、重新起锅，冷油下辣椒丝，辣椒丝变微黄出香味捞出放牛肉上。3、爆香后加豆瓣酱一起煸炒，翻炒两下后加五花肉。3、锅内加油倒肉末，翻炒肉末并铲成细碎的小块... 阅1 转自我就是痴 公众公开 18-08-09 19:45 |
鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙。4、放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可... 阅1 转自吃番茄土豆 公众公开 18-08-09 19:37 |
卤菜瓢香的秘诀。所谓“老汤”就是陈年卤水，这种陈年卤水有吊味增香的作用，他能使卤菜的味道醇厚，香味浓郁悠长。而且头次起卤水时，就要多卤一些含鲜味物质多的禽畜原料[如鸡、鸭、兔、猪、心、舌、大肚、瘦牛肉等]因为这些含鲜味物质多的原料在卤质加热过程中，通过水的传导对流作用，使呈鲜味物质很快溶解于卤水中，提高卤水的质量，再头... 阅1 转自春回大地9... 公众公开 18-03-14 21:14 |
卤菜时有去除草味、增加香味的作用，比例为13.5%。卤菜时的作用为去腥增味，其所占比例为8.5%。卤菜时有增味着色，除腥去异的作用，其比例为8%。卤菜时有着色出味之作用，但此料多后容易黑汤，比例以2.5%为宜。卤菜时除兔肉使用外，一般不用此料，因为此料的渗透力强，容易压住卤菜本身的香味。卤菜时，还应根据下菜料的多少加入卤水量的5-8%的... 阅1 转自悟禅书桌 公众公开 18-03-14 21:11 |
