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从不打广告却门庭若市，这家年入15亿的平价西餐厅“变态”到让人流泪。日本一家不大不小的平价西餐厅Casita，是Casita的管理模式和服务理念，餐厅老板高桥如此回答：“我希望，顾客在想起Casita的时候，觉得有重要的晚餐就一定要去Casita。Casita温情式的服务，也正是因为此，餐厅还渐渐发展起来一桩副业，每年都有超过70家企业争相排队邀请Cas... 阅66 转0 评0 公众公开 17-02-14 17:40 |
60年只卖一种食物，从不设座位，却喂饱了一代东京人的灵魂。世纪小店。小店卖的东西却始终如一：夜市最普通的关东煮。小店虽小，也为小店做过广告。关东煮被称为“庶民美食”，卖关东煮的店面多如蚂蚁，小店营业时间从早8点到晚9点，自己身体硬朗都是托关东煮的福。一边吃着一份关东煮。配合5样关东煮，酒兑关东煮高汤。小店里的每一个人，趁着... 阅9 转0 评0 公众公开 17-01-20 12:44 |
关键是这家店只提供米饭和简单的菜式，完完全全以米饭为根基.这里的米饭即使不用配菜、放凉了也很好吃.这就是大名鼎鼎的银饭屋下户亭 ！他煮出了米饭的最高级别——银饭！吃过他煮的米饭的人都会说 他的米饭有股神奇的魔力...很多人说，村嶋孟之所以能做出好吃的米饭，主要是因为日本的水好、米好。煮了50多年米饭之后，岁月给了村嶋孟健康的身... 阅232 转1 评0 公众公开 16-12-13 14:44 |
排队7天7夜只为一个座位，创出世界吉尼斯纪录，一碗拉面1年竟卖出75亿.“一兰拉面”不过是想开家拉面馆，没想到拉面馆一开，造就了一段拉面传奇，创造了顾客排队7天7夜的吉尼斯世界纪录。吃到这碗拉面，客人们开始想办法，何为拉面会员制？于是日本第一家会员制拉面。拉面界的传奇“一兰拉面”就此诞生。如今这碗拉面，就是要让你安静地尝一碗... 阅64 转0 评0 公众公开 16-12-10 09:50 |
这个89年小哥的铺子，让这项千年手艺美出新高度。糖人手艺，大约是在唐朝时期由中国传入日本的。虽然是做糖人是一项已经流传了1000多年的传统老手艺。手塚小哥从小就很喜欢糖人，高中毕业之后完全是凭着兴趣不断自学，一步步成了一个专业的糖人职人。但类似糖人这种传统手艺很少人在做了，没有系统的文字书籍，也没有地方专门可以学习。所以，... 阅57 转0 评0 公众公开 16-12-08 11:59 |
英子婆婆一直是个志在家庭的人。英子婆婆从不抱怨，她就一直默默地跟着修一先生生活在城市里。英子婆婆为自己、为家庭所做的一切，修一先生没有当作理所当然。给树剪枝摘果的事情都归修一先生，英子婆婆就在树下一边关心地看着他，一遍帮他扶好梯子。有电视台知道了修一先生和英子婆婆的故事，跑来报道了两个人的田园生活。就像修一先生和英子... 阅1124 转44 评1 公众公开 16-12-08 11:57 |
小职员辞职做拉面，3年成世界唯一米其林星级面店，排队5小时才能吃一碗。极致拉面。是一间叫做“蔦”的拉面店。而此时距离拉面店正式营业，是世界上第一家米其林认证的拉面店。这家毫不起眼的拉面店，米其林星级拉面店。就经营着一家传统拉面店，终于大西祐贵的拉面，大西祐贵对拉面的极致要求，这家小店让他们学会享受拉面之美。这一碗极致之... 阅54 转2 评0 公众公开 16-11-20 18:24 |
每周营业3天却年入900万，他们让一个“土肥圆”丑面包火遍全日本，靠的竟然是……后台回复【面包】，翻出几张和他的合影，本以为都过去了。面包哲学。平田遥的面包店，店内只卖两种面包，看到奶油皮的面包噗噗作响，这里的面包看上去普普通通，柴火烤出来的面包，才能烤出最好的面包。那时的面包品类越来越多。面包的质量也有所下降。怎么能做... 阅36 转0 评0 公众公开 16-11-18 08:34 |
