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17款砂锅菜谱做法。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角；1.半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火... 阅197 转1 评0 公众公开 20-04-28 07:05 |
第二十六期：一品砂锅粉的全套制作方法和流程。鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，榆林大豆腐10克，鲜蘑6克，水发海带8克，香葱末10克，自制红苕水粉200克(如用成品干粉，应先将红苕粉丝或米粉丝用温水充分浸泡)调料:原料鹌鹑蛋1个，火腿5克，油菜1棵，鲜蘑6克，海带8克，榆林大豆腐20克，卤鸡腿肉(或牛肉、排骨)20克，自制红苕... 阅19 转0 评0 公众公开 20-04-07 20:28 |
大厨师分享21道砂锅菜，学会开一个砂锅居没有问题。2、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。4、 取砂锅1只，用清水洗净，把葱段、生姜片一半垫在砂锅底，然后将鳗鱼段放砂锅内，加上肥肉片、葱段、姜片、花椒、大料、鸡汤、桂皮、烧开，撒上芝麻油、精盐、料酒、醋、味精，旺火烧开，小火炖煨1小时，... 阅16 转1 评0 公众公开 20-03-11 15:06 |
「美食」羊杂汤的正确做法，羊肉细嫩，汤料鲜香，简单易学。天气突然降温、很想吃点热乎的、羊杂汤是个不错的选择，买点羊杂加点水烧开了就叫羊杂汤了吗？一碗热乎乎的羊杂汤喝下去整个身体都是暖暖的！现在教大家做最正宗的羊杂汤，学会了你整天都是热呼呼的。12. 将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜。 阅25 转0 评0 公众公开 20-03-09 19:10 |
18.鸡蛋粉丝萝卜汤 [原料] 鸡蛋1个,酱油3g,粉丝20g,食醋5g,白萝卜50g,食盐适量,味精1g,香油5g,清汤400g [制法] 1. 白萝卜去皮,根洗净,切成小薄片,放盘中待用.鸡蛋打入碗中,调匀. 2. 锅中放入清汤,上火烧开,加入粉丝,萝卜片,酱油,食醋,食盐,再烧开锅后,甩入鸡蛋液,撒入味精,淋入香油调匀,盛入汤盆即可.鸡蛋打散成鸡蛋液,加适量盐.往汤里倒入鸡蛋... 阅16 转0 评0 公众公开 20-03-08 09:19 |
