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卤菜有约：花了3万从东北厨师买来的烧烤配方，老板永远不会告诉你这些秘密。 阅1 转自卤菜有约 公众公开 18-07-02 11:26 |
其实烤肉好不好吃，酱汁是关键，详细做法见图，包好。 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-09-25 08:52 |
吃到停不了口--香煎鸡块。【香煎鸡块】取一个小碗，放入盐、柠檬汁和半碗清水，搅拌至盐完全融化在水中后，连同蔬菜块一起放入搅拌机。3、将面粉加入到蔬菜汁中，调成蔬菜面糊。5、把鸡肉片放在蔬菜面糊中并搅拌均匀，鸡肉片都没在面糊里了这样比较好入味哈，然后盖上保鲜膜，腌3-4个小时。6、腌好后放在煎锅里煎熟就可以了，因为面糊中有胡萝... 阅1 转自紫梦竹轩 公众公开 12-11-05 09:06 |
万州烤鱼_万州烤鱼的做法,怎么做,如何做 - 重庆小吃做法视频图解大全万州烤鱼。万州烤鱼怎么做才好吃？其实万州烤鱼的做法非常简单，并不一定要看万州烤鱼做法的视频菜才能学会，跟着万州烤鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。万州烤鱼的做法。本次以草鱼为例介绍万州烤... 阅6 转自wyttjb 公众公开 12-10-15 22:06 |
教你最好吃的盐焗鸡做法（砂锅版）盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一，用别具中国特色盐焗的烹调手法制作而成，首创于广东东江一带，300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。1、 2、 3、 4、 5、 ... 阅2 转自傲骨玉莲 公众公开 12-10-11 13:52 |
疯狂烧烤之烤鱼+烤鸭翅。这次烤了鱼和鸭翅，这烤鱼可太美味了，外酥里嫩！而烤鸭翅，因为鸭翅本身的韧性，烤出来那个韧劲确实不太好，但也不失为之尝试一番！1鸭翅洗净，用竹签串好，加入烤肉酱涂匀，腌制入味，火腿肠同样处理。3火盆上架好烤肉架，放上用竹签串好的鱼块。5烤好的鱼块，外酥里嫩，咸辣够味！7烤好的鱼串。9鱼串鸭翅大合照。 阅7 转自ZL89 公众公开 12-09-27 16:18 |
秘汁叉烧：胜过“李锦记”的无色素叉烧酱秘方Martin Yan’s Barbecue Pork秘汁叉烧：胜过“李锦记”的无色素叉烧酱秘方Martin Yan’s Barbecue Pork. 阅6 转自梧桐引凤... 公众公开 12-09-26 21:54 |
辣是会上瘾的-----香辣烤带鱼(家常鱼22道)辣是会上瘾的-----香辣烤带鱼(家常鱼22道) (2012-09-18 08:58:40)香辣烤带鱼是不想受烟熏火燎的好办法，既不用起油锅，那煎不好鱼的也不用担心鱼皮会掉了还很下饭可口。1：带鱼洗干净不要去表面的白色鳞衣，为什么请看这里，当然你可以照自己习惯来，加一大勺黄酒，姜片，陴县豆瓣酱一大勺（根据带鱼多... 阅4 转自梧桐引凤... 公众公开 12-09-20 07:58 |
自制酱烤鱿鱼自制酱烤鱿鱼。材料：鱿鱼一只，五香油，烧烤料，盐，甜面酱适量。1，将鱿鱼处理干净撕去表面一层膜，切成条状，用签子串起来，2，串好的鱿鱼串放在烤盘里，刷一层油，撒一层烧烤料，撒一点儿盐，入烤箱中层，200度烤至颜色变白后取出翻面再烤，3，另一面颜色变后再取出，两面各刷一层甜面酱，每面再烤五分钟左右即可。 阅2 转自伤口在流血 公众公开 12-09-12 22:20 |
香扒去骨烤鸡腿。鸡腿做过很过次，这次做的却不大相同，提前去骨去筋，吃起来更嫩滑，更方便；先蒸后烤的烹调方式，保持了鸡肉的鲜嫩多汁，表皮又焦香焦香的；2、鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。4、将包好的鸡腿肉放入蒸锅中蒸15分钟，去除锡纸放入预热200度的烤箱中，烤8分钟左右至表面焦黄。 阅2 转自寒江读舟 公众公开 12-09-08 07:56 |
