| 共 41 篇文章 |
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笔者生于茶乡长于茶乡，结合多年的茶知识，借鉴了其它名优茶以及咖啡和葡萄酒品鉴的方法技巧，查阅了大量茶资料，研究设计出一套绿茶信阳毛尖的品鉴“十步法”，使用它，就能快速找到一款适合你的信阳毛尖。绿茶信阳毛尖品鉴“十步法”主要目的是帮助信阳毛尖爱好者挑选合适自己的好茶，兼顾了茶叶审评的专业性和日常饮用的随意性，将二者进行... 阅602 转13 评0 公众公开 12-04-09 21:07 |
中国十大名茶之信阳毛尖中国十大名茶之信阳毛尖信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖信阳毛尖的工艺特点信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。该证明商标规定：信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、... 阅92 转0 评0 公众公开 12-04-01 20:19 |
普洱茶按制法分类的话，有普洱生茶和普洱熟茶，那么普洱生茶和熟茶区别具体表现在哪些地方呢？生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色... 阅27 转0 评0 公众公开 12-03-20 16:28 |
据紫砂界人士介绍，中国紫砂已经面临紫砂原矿减产、消失的尴尬局面，宜兴的紫砂矿层只能提供最多50年的原矿开采，随后，人们只能在记忆中去寻找紫砂原矿，而用纯正紫砂泥做的紫砂壶，因其在使用和保存中不可避免的消耗，存世量将会逐渐减少。“功”好的紫砂壶在一定的程度上比“功”不好的紫砂壶具有较高的价值。但是有些紫砂艺人自身不喝茶也... 阅25 转1 评0 公众公开 12-03-15 21:03 |
玉满斋 实用挑选紫砂壶方法。个人观点，以大于15mm为适宜，有些壶型，口盖大者，子口高度增至18~20mm也无妨。个人观点，子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜，有些壶型，口盖大者，子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。9． 壶的出水孔，常见的有三种：独孔、球孔、网孔。个人观点，网孔的孔径以不小于3mm为宜。11． 壶内网孔区域内的小孔分布要均匀，... 阅22 转1 评0 公众公开 12-03-15 20:53 |
【精美图文】往事如茶，茶去留香 ！【精美图文】堆积了往事的诉说。往事如茶。 阅3 转自小鬼妈 公众公开 11-12-16 20:26 |
茶润品性 精行简德。茶之本性，最能医疾祛疫，颐养人生。茶性之味，最能润泽人的行为品性。真正品茶的人，应净之灵枢，涤之杂念，洁之心犀，去之物欲，方能得茶之真味，入茶之本源，这样的茶人便在茶香中升华了自己，不同流合污，不恣意妄为，行正直之道，纳清爽之气，是一个德高品佳之人，一个光明磊落之。.苏东坡笔下的叶嘉其人，便是茶人中... 阅3 转自月下飘香 公众公开 11-12-16 20:23 |
在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省，因品种上的差异，乌龙茶分为闽... 阅2 转自月下飘香 公众公开 11-12-16 20:22 |
茶之大道：茶性如人性。茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些"修炼"有术的茶，则显得性子"平和"。我有时真想告诉那些盲目选购普洱茶的"爱茶者"，你不是在买茶叶，你是在买历史，买"茶马古道"的故事，买一个终究有一天会醒来的梦，所以你要识货。"没有一... 阅2 转自月下飘香 公众公开 11-12-16 20:18 |
中华茶道的四要素。茶艺即饮茶艺术，茶艺有备器、择水、取火、侯汤、习茶五大环节，首先以习茶方式划分，古今茶艺可划分为煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺；其次以主茶具来划分，则可将泡茶茶艺分为壶泡茶艺、工夫茶艺、盖碗泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、工夫法茶艺。工夫茶艺依发源地又可划分为武夷工夫茶艺、武夷变式工夫茶艺、台湾工夫茶艺、台湾变... 阅2 转自月下飘香 公众公开 11-12-16 20:15 |
