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关于他
| 共 181 篇文章 |
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43岁归隐，他在山上开了家没有菜单的奇特餐厅，连李安慕名而来。林炳辉却想尽办法躲开人群，竟然将食养山房搬了三次。林炳辉深爱茶道，“茶气”和“禅意”是他对食养山房的追求，“这个世界喧嚣的地方太多里，所以很多人想来山房呆几天。图片来源于「食养山房 官网」他常常一袭白色禅服，端坐于食养山房的茶席前，煮水泡茶。直至来到食养山房，... 阅36 转0 评0 公众公开 17-11-29 19:11 |
昆明唯一1家宫崎骏漫画主题重庆串串，7岁小孩70老太都吃了停不下来。要说今年吃过的很多都是成都的串串，比如钢管厂、胡涂还有各种小郡肝，味道上、形式感觉都很成都，而且颇受追捧，但今天美食君要说的这家串串却是为数不多的重庆串串，但味道丝毫不逊色成都串串，而且串店的主题很抓人，但凡是宫崎骏的粉丝感觉再也不会去其他家吃串串了。虽... 阅72 转0 评0 公众公开 17-08-22 15:14 |
当餐厅设计遇上古老砖墙，会有怎样的惊喜？餐视君：当古老的砖墙和现代艺术相结合，整个的餐厅氛围会变得特别精致，错落的时空概念，让人耳目一新。这家由建筑设计事务所CAPó ESTUDIO设计的餐厅，独有的越深空间，加上半开放式的用餐空间，让整个餐厅的设计空间层次感加强了不少。这家餐厅的设计把古朴的砖墙用的十分巧妙，大面积的金属布... 阅87 转1 评0 公众公开 17-08-03 21:34 |
俩老板初次相见，把酒言欢。海底捞与巴奴，下面死磕很多年！俩老板初次相见，把酒言欢。越是高手，越喜欢更好的对手。今天，朋友圈传出这张照片：海底捞与巴奴，中国火锅界，两大老板首次同框，相见欢！海底捞与巴奴，几年前一句“服务不是我的特色，毛肚和菌汤才是”广告语的横空出世，让两家企业，有意无意，隔空对战了很多年。 阅89 转0 评0 公众公开 17-04-26 15:44 |
餐厅想红有套路，让照片看起来充满网红感。美食自媒体的营销方式，以及国际网红食物的诞生（主要指ins、pinterest上的那些），主要还是照片（更高端的还有视频），如何拍出一张诱人的美食照片就显得尤为重要。如果你是咖啡馆老板。最好的，肯定是当下杂志世界里最高级的杂志——《Plethora Magazine》，或者大受咖啡师和精品咖啡迷所青睐的《DR... 阅24 转1 评0 公众公开 17-04-15 16:16 |
2017年，餐饮业或将面临大洗牌，新零售 餐饮时代即将到来？事实上，无论转不转型，传统的实体餐饮行业看起来正面临着重新的大洗牌，而导火索则是马云在阿里云栖大会中提出的“新零售”概念，可以说新零售+餐饮的行业模式将是2017年餐饮行业的主旋律。新零售+餐饮走向深度融合已经成为餐饮业的未来前景方向，从宏观上来讲，是餐饮业态融合零售品... 阅170 转4 评0 公众公开 17-04-08 23:44 |
卤大肠的秘制配方，赠送卤大肠的去腥、去异味的技巧。有许多人喜欢吃猪大肠，可是当自己做的猪大肠的时候，耐心不足，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，导致做出来的猪大肠味道十分奇怪。很多人都爱吃猪大肠，但是猪大肠有异味，所以很多人都不喜欢。锅里放油，油要稍微多一点，烧的热热的，然后放洗净的猪大肠，就看到猪大肠在锅里跳啊跳啊，... 阅29 转5 评0 公众公开 17-04-02 20:50 |
餐饮业一种新业态“超级物种”来袭，推出新零售的概念。有着电商背景的生鲜零售超市与餐饮相结合的“超级物种”，胃口很大，计划两年扩展到3000家门店。另一家盒马鲜生紧随而上，同样是在线下超市依托人流量做餐饮加工，提出了新零售的概念，不做堂食只做外卖。餐饮人更多思考的是产品本身，包括具体的菜品和品类，相较而言餐饮人这方面也更有... 阅100 转6 评0 公众公开 17-03-11 01:57 |
